干果蛋糕的做法 干果蛋糕的家常做法 干果蛋糕 干果蛋糕的做法大全
干果蛋糕
类别 甜品/点心
工艺 烤 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 炼乳（甜，罐头）300克 鸡蛋400克 小麦面粉300克 全脂牛奶粉40克 泡打粉2克
辅料 核桃30克 葡萄干80克 蜜枣50克
调料 白砂糖300克 白兰地5克
干果蛋糕的做法
1.白脱淡炼乳和白糖搅拌至呈乳白色；
2.将全蛋分三次慢慢加入，调打均匀；
3.筛入面粉、泡打粉、奶粉；
4.核桃、葡萄干、蜜饯、洋酒加入生料内，搅拌至呈糊状；
5.调理好的生料倒于模型内，表面洒些核桃、模内垫纸；
6.放进微波炉烤箱中火烤约20分钟，待冷却后即可。
干果蛋糕的食谱营养
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 | 炼乳（甜，罐头） 炼乳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、b族维生素、钙、磷、钾、镁等营养素，为身体补充能量，具有维护视力及皮肤健康，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芥汁软炸虾 奶油白菜 奶油津白 牛肉菠菜汤 奶油炒蛋 乳酪蛋卷 芹菜拌洋芋 醋椒鱼 |
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 | 葡萄干 1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；2.葡萄干内... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱鸡酱 碎肉咖喱 印尼炒饭 茄子沙拉 什锦甜粥 八宝莲子粥 蜜汁三泥 干蒸八宝果饭 |
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 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 |
干果蛋糕的食物相克
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
蜜枣 枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
葡萄干 服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
全脂牛奶粉 牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；喝牛奶时不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。
干果蛋糕的营养成分
- 能量4537.9千卡
- 蛋白质139.46克
- 脂肪95.34克
- 碳水化合物825.18克
- 叶酸553.88微克
- 膳食纤维18.13克
- 胆固醇2492毫克
- 维生素a1116.9微克
- 维生素b60.21毫克
- 维生素c39.4毫克
- 维生素e22.32毫克
- 胡萝卜素9微克
- 核黄素2.09毫克
- 硫胺素2.08毫克
- 烟酸8.26毫克
- 钙1461.3毫克
- 磷2003.8毫克
- 钾3361.55毫克
- 钠1306.38毫克
- 碘120.62微克
- 镁387.4毫克
- 铁23.12毫克
- 锌11.95毫克
- 硒98.2微克
- 铜1.83毫克
- 锰2.33毫克