烩素菜的做法 烩素菜的家常做法 烩素菜 烩素菜的做法大全

烩素菜
类别 西餐其他
工艺 烩 口味 茄汁味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 茄子(紫皮、长)150克 西葫芦150克
辅料 番茄100克 黄瓜100克 青椒50克 洋葱(红皮)50克
调料 白葡萄酒75克 植物油100克 大蒜(白皮)10克 番茄酱35克 盐3克
烩素菜的做法
1.将西葫芦削皮去瓤切成小片;
2.番茄切成片;
3.黄瓜去皮去籽切成丁;
4.茄子去皮切成丁;
5.青椒去籽切成丁;
6.洋葱、红辣椒切碎;
7.蒜拍碎;
8.煎锅注油烧热,下入洋葱、蒜、红辣椒翻炒几分钟;
9.再下入西葫芦、茄子、青椒煸炒,加入精盐、番茄酱、白葡萄酒和蔬菜汤;
10.最后下入黄瓜和番茄,煮至微沸即可食用。
烩素菜的食谱营养
![]() | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酸辣豆腐汤 猪肉丸子汤 三丁烩虾仁 番茄肉丸 番茄炒鸡蛋 烩炒蔬菜 紫菜豆腐羹 番茄羊肉汤 |
![]() | 黄瓜 1.抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;2.抗衰老... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:麻酱素什锦 拌鱿鱼丝 酸辣豆腐汤 黄瓜拌粉皮 木须炒瓜片 炒素三丁 五彩紫菜汤 猪肉丸子汤 |
![]() | 茄子(紫皮、长) 1.保护心血管、抗坏血酸:茄子含丰富的维生素p,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:拌茄泥 凉拌茄子 大蒜烧茄 豆瓣烧茄子 烧茄子 蚝油烧茄子 肉炒茄丝 菊花茄子 |
![]() | 青椒 1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;2.预防癌种:辣椒的有效成... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:拌甘蓝丝 青椒墨鱼丝 辣椒醋油饭 蒜末拌卷心菜 醋熘土豆丝 红花绿叶 玉米虾仁 青红椒土豆丝 |
![]() | 西葫芦 1.西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用;2.西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效;3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蒜泥拌笋瓜丝 蒜泥拌西葫芦 油炝茭瓜 意大利菜汤 西葫芦饺 酱茭瓜 海米烧笋瓜 西葫芦夹 |
![]() | 洋葱(红皮) 1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炸咖喱肉饺 扒煎牛柳配咖喱汁 菠菜色拉 豆角色拉 什锦荤素色拉 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 烩猪脚配芥末汁 水煮罗鲱鱼配白胡椒汁 |
烩素菜的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
烩素菜的营养成分
- 能量182.95千卡
- 蛋白质7.14克
- 脂肪1.04克
- 碳水化合物31.38克
- 叶酸50.85微克
- 膳食纤维7.7克
- 维生素a159.5微克
- 维生素b60.15毫克
- 维生素c79.2毫克
- 维生素e3.19毫克
- 胡萝卜素953微克
- 核黄素0.19毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸4.36毫克
- 钙143.86毫克
- 磷155.65毫克
- 钾995.02毫克
- 钠1223.92毫克
- 碘7.9微克
- 镁71.36毫克
- 铁3.68毫克
- 锌0.99毫克
- 硒1.99微克
- 铜0.42毫克
- 锰0.53毫克
家常菜谱大全为您提供烩素菜的做法,烩素菜的家常做法,烩素菜,烩素菜的做法大全,烩素菜怎么做,烩素菜怎么做好吃,烩素菜图片等