椒麻鸡丁的做法 椒麻鸡丁的家常做法 椒麻鸡丁 椒麻鸡丁的做法大全

椒麻鸡丁

类别 私家菜 产后调理食谱 贫血食谱 老人食谱 健脾开胃食谱
工艺 拌 口味 麻辣味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 味道麻辣，鲜嫩爽口。

主料 鸡肉200克
辅料 土豆（黄皮）100克
调料 花椒2克 大葱10克 姜5克 酱油10克 香油5克 醋3克 白砂糖3克 味精1克 盐2克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 5 养颜指数 6 麻辣指数 2

椒麻鸡丁的做法

1.鸡肉（鸡脯肉）放清水中洗净，再放开水中煮熟，捞出沥水晾凉，切成2厘米见方的丁放在盘内，撒上少许精盐拌匀。
2.土豆洗净，放锅中加水煮烂，捞出去皮，切成2厘米见方的丁，放入盘内，与鸡丁拌匀。
3.葱切成细末；花椒碾成细末；姜去皮剁成细末，放小碗内，再加入葱末、花椒末、酱油、醋、白糖、香油和味精调成汁，均匀淋在鸡丁、土豆丁上即可。

椒麻鸡丁的食谱营养

	鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐鲫鱼 海带拌鸡丝 怪味鸡块 酸辣鸡片 茄汁鸡片 腐竹鸡丝 红油鸡丝 冬荷鸡柳
	土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清煎小牛排 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣土豆丝 醋熘土豆丝 土豆炖牛肉

椒麻鸡丁的营养成分

• 能量489.32千卡
• 蛋白质42.58克
• 脂肪24.24克
• 碳水化合物27.25克
• 叶酸35.42微克
• 膳食纤维2.17克
• 胆固醇212毫克
• 维生素a99.96微克
• 维生素b60.29毫克
• 维生素c14.5毫克
• 维生素e5.22毫克
• 胡萝卜素23.7微克
• 核黄素0.23毫克
• 硫胺素0.22毫克
• 烟酸11.54毫克
• 钙54.58毫克
• 磷386.69毫克
• 钾923.53毫克
• 钠1586.49毫克
• 碘26.24微克
• 镁84.21毫克
• 铁4.6毫克
• 锌2.74毫克
• 硒24.3微克
• 铜0.27毫克
• 锰0.64毫克