清汤鸡圆的做法 清汤鸡圆的家常做法 清汤鸡圆 清汤鸡圆的做法大全
清汤鸡圆
类别 家常菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 青少年食谱 学龄期儿童食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 香味浓郁。
主料 鸡胸脯肉200克
辅料 鸡蛋清30克 油菜心30克
调料 色拉油20克 淀粉(玉米)10克 大葱5克 盐4克 胡椒粉1克 味精1克
清汤鸡圆的做法
1.鸡脯肉放入凉水内浸一下，控净水分，剁成蓉状；
2.把鸡蛋清、色拉油、淀粉、精盐、胡椒粉加入肉蓉内搅匀，用手挤成丸子；
3.葱切成末；
4.锅坐在火上，倒入鸡汤，放入精盐、味精，放入肉丸；
5.用小火把丸子煮熟，最后放入菜心，撒上葱末即可。
清汤鸡圆的食谱营养
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清汤鸡圆的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
清汤鸡圆的营养成分
- 能量512.6千卡
- 蛋白质43.52克
- 脂肪30.17克
- 碳水化合物16.95克
- 叶酸0.58微克
- 膳食纤维0.48克
- 胆固醇164毫克
- 维生素a63.55微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c10.95毫克
- 维生素e15.05毫克
- 胡萝卜素189.8微克
- 核黄素0.39毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸22.03毫克
- 钙48.15毫克
- 磷450.61毫克
- 钾787.04毫克
- 钠1764.9毫克
- 碘0.08微克
- 镁69.93毫克
- 铁2.69毫克
- 锌1.43毫克
- 硒23.53微克
- 铜0.17毫克
- 锰0.14毫克
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