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蛤蜊炖仔鸡

类别家常菜补虚养身食谱营养不良食谱青少年食谱益智补脑食谱
工艺原炖口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐
口感滑嫩香醇，软糯可口。

主料蛤蜊300克童子鸡500克
辅料枸杞子20克
调料姜3克盐5克味精2克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 4 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

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蛤蜊炖仔鸡的做法

1.蛤蜊用淡盐水浸养2小时～3小时，使其吐尽泥沙，再用水洗净；
2.净仔鸡剁成块，然后用水冲洗干净；
3.枸杞子用水洗净；
4.锅内放水烧沸，蛤蜊、仔鸡块分别焯一下水；
5.焯好后的仔鸡块、蛤蜊及枸杞子和姜片放入炖盅内，倒入水烧沸后，撇去表面浮沫，加盖；
6.改用小火炖30分钟左右，至鸡块熟烂时，放精盐、味精，调好口味即可。

蛤蜊炖仔鸡的食谱营养

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