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咸蛋黄瓜盅

主料咸鸭蛋100克黄瓜100克
辅料樱桃10克
调料盐2克味精1克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.黄瓜洗净，切去两头，切成长1.5厘米左右的段；
2.在每段一头的断面上，用匙柄将瓜瓤挖去成为1厘米深的洼，放碗内加盐、味精腌渍10分钟左右，取出控水备用；
3.红樱桃切末；
4.咸蛋黄蒸熟碾成末；
5.将蒸熟咸蛋黄揿入黄瓜内抹平，再放上少许红樱桃末作点缀即成。

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