香菇豆腐羊肉汤的做法 香菇豆腐羊肉汤的家常做法 香菇豆腐羊肉汤 香菇豆腐羊肉汤的做法大全
香菇豆腐羊肉汤
类别 家常菜 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱 气血双补食谱 低温环境作业人群食谱
工艺 煨 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 清淡，味鲜。
主料 羊肉(瘦)500克 豆腐(南)300克
辅料 腌雪里蕻75克 香菇（鲜）75克 粉丝50克 香菜15克
调料 盐5克 味精2克 料酒15克 大葱10克 姜5克 花椒2克
香菇豆腐羊肉汤的做法
1.羊肉切成片；
2.豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片；
3.香菜洗净，切成3厘米长的段；
4.沙锅洗净，放入羊肉及水，用大火煮开，撇去浮沫；
5.再用小火煮至四成熟时，放豆腐，加入精盐、料酒、葱段、姜片、花椒水，待七成熟，再加入香菇、粉丝、雪里蕻；
6.小火再煨20分钟加入味精、香油、菜段即成。
香菇豆腐羊肉汤制作提示
花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可
香菇豆腐羊肉汤的食谱营养
 | 豆腐(南) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：味噌牛肉荞麦面 草菇豆腐羹 海蛎烧豆腐 炒六味豆腐 豆腐拌皮蛋 酸辣汤 酸辣豆腐汤 松花拌豆腐 |
 | 粉丝 1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒合菜 粉丝拌海带丝 拌合菜 拌合菜 粉丝菠菜 浓汤银杏风味肚 罗汉全斋 粉丝蛋皮丝 |
 | 香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌甘蓝丝 蒜茸海带 拌茄泥 酸辣里脊豆腐汤 酸辣牛筋 酸辣冬瓜汤 多味凉粉 九转豆腐 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素三丝 香菇菜心 香菇西兰花 彩虹金菇煲 酸辣里脊豆腐汤 香菇烧油菜 清蒸鲈鱼 西芹鸡柳 |
| 腌雪里蕻 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酸辣纹丝汤 炒雪菜笋 雪冬肉丝 雪菜炒百叶 雪菜炒冬笋 雪里蕻拌土豆 苦瓜排骨汤 黄鱼汤 |
| 羊肉(瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：大蒜羊肉 手抓羊肉（宁夏） 东来顺涮羊肉 红烧羊肉 白切羊肉 双参羊肉锅 羊肉萝卜汤 干爆羊肉 |
香菇豆腐羊肉汤的食物相克
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
香菇豆腐羊肉汤的营养成分
- 能量1062.02千卡
- 蛋白质124.88克
- 脂肪37.68克
- 碳水化合物66.38克
- 叶酸132.02微克
- 膳食纤维10.53克
- 胆固醇300毫克
- 维生素a92.91微克
- 维生素b60.17毫克
- 维生素c11.45毫克
- 维生素e19.08毫克
- 胡萝卜素229.2微克
- 核黄素1.02毫克
- 硫胺素1毫克
- 烟酸31.68毫克
- 钙660.18毫克
- 磷1295.31毫克
- 钾2849.16毫克
- 钠4978.76毫克
- 碘38.72微克
- 镁272.96毫克
- 铁31.46毫克
- 锌32.94毫克
- 硒44.03微克
- 铜13.17毫克
- 锰1.18毫克
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