面拖黄鱼的做法面拖黄鱼的家常做法面拖黄鱼面拖黄鱼的做法大全

面拖黄鱼

类别湖南菜健脾开胃食谱
工艺酥炸口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐、零食

主料大黄鱼1000克
辅料小麦面粉300克鸡蛋75克
调料大葱8克姜5克植物油50克盐10克味精5克料酒30克

指数推荐指数 5 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

分享内容到:

面拖黄鱼的做法

1.黄鱼处理干净，去鳞，切头尾，鱼头去鳃，摊开；鱼身去骨，切成8厘米*1厘米长条，和盐、味精、酒及5杯清水一起腌10分钟。
2.将面粉、鸡蛋和1.5杯清水搅拌成糊状，再放进腌好的鱼块，沾裹均匀。
3.炸油500克锅烧热后熄火，将鱼块一一放入，再开大火，炸至金黄色即可捞出，在盘中排列成鱼的形状，另备一小碟番茄酱作为蘸料即可。

面拖黄鱼制作提示

本品有油炸过程，需备植物油约500克。

面拖黄鱼健康提示

面拖烹调方式含油量高，糖尿病患者不宜食用。

面拖黄鱼的食谱营养

	大黄鱼 1.黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：煎蒸黄鱼白汁黄鱼椒盐鱼条酸辣黄鱼豆腐松只鱼豆瓣黄鱼干煎黄鱼瓜烧白菜
	鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：汆鲅鱼丸子水煮肉片鸡蛋炒韭菜蘑菇木耳饺木须炒瓜片五彩紫菜汤虾皮豆腐炒蛋牛肉菠菜汤
	小麦面粉面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：蛤肉合饼醉饼奶油双色花玉米笋饺蘑菇木耳饺软煎鲅鱼猪肉水饺韭菜蛋饼