花生炖肚块的做法 花生炖肚块的家常做法 花生炖肚块 花生炖肚块的做法大全
花生炖肚块
类别 私家菜 补虚养身食谱 脾调养食谱 胃调养食谱
工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 汤醇色白，酥烂味醇。
花生炖肚块的做法
1.猪肚切成长方块，花生米用沸水稍泡剥去衣，同放沙锅中加清水1000克，用旺火烧沸，撇去浮沫，加葱，姜，转微火炖至酥烂；
2.临食时加入盐、胡椒粉、酒，用小火炖10分钟，拣去葱、姜，放进味精即成，如加点火腿片，香菇同炖更佳。
花生炖肚块的食谱营养
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花生炖肚块的食物相克
花生仁（生） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
花生炖肚块的营养成分
- 能量1484.14千卡
- 蛋白质100.88克
- 脂肪100.94克
- 碳水化合物54.02克
- 叶酸229.62微克
- 膳食纤维11.4克
- 胆固醇1015毫克
- 维生素a19.6微克
- 维生素b60.19毫克
- 维生素c4.5毫克
- 维生素e37.16毫克
- 胡萝卜素75.5微克
- 核黄素1.04毫克
- 硫胺素1.8毫克
- 烟酸45.9毫克
- 钙129.93毫克
- 磷1185.63毫克
- 钾1801.07毫克
- 钠3743.01毫克
- 碘5.48微克
- 镁403.52毫克
- 铁12.95毫克
- 锌11.84毫克
- 硒49微克
- 铜1.96毫克
- 锰2.75毫克
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