淮杞炖牛腩的做法 淮杞炖牛腩的家常做法 淮杞炖牛腩 淮杞炖牛腩的做法大全
淮杞炖牛腩
类别 私家菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 冬季养生食谱 老人食谱
工艺 炖 口味 原本味 食用 中餐、晚餐
淮杞炖牛腩的做法
1.先将牛腩放沸水中煮熟，取出切片；
2.烧红锅，加油一汤匙，放入姜片和牛腩爆透，取出放瓦盅内，加入淮山（山药）、杞子、元肉（桂圆）、陈皮等，注入冷开水浸至牛腩面，盖好，放入沸水锅中，隔水用慢火炖酥即成。
淮杞炖牛腩的食谱营养
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淮杞炖牛腩的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
山药(干) 山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
淮杞炖牛腩的营养成分
- 能量1535.8千卡
- 蛋白质75.58克
- 脂肪118.02克
- 碳水化合物48.1克
- 叶酸20.78微克
- 膳食纤维5.17克
- 胆固醇176毫克
- 维生素a330.25微克
- 维生素b60.43毫克
- 维生素c16.6毫克
- 维生素e0.88毫克
- 胡萝卜素1981.9微克
- 核黄素0.49毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 生物素3微克
- 烟酸9.94毫克
- 钙43.15毫克
- 磷58.6毫克
- 钾255.65毫克
- 钠94.48毫克
- 镁28.55毫克
- 铁4.2毫克
- 锌11.56毫克
- 硒17.05微克
- 铜0.55毫克
- 锰0.47毫克
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