炸野鸡脖的做法 炸野鸡脖的家常做法 炸野鸡脖 炸野鸡脖的做法大全
炸野鸡脖
类别 私家菜
工艺 包卷炸 口味 炸烧味 食用 中餐
口感 色泽诱人，味道鲜美。
主料 油皮100克 猪肉(瘦)100克
辅料 韭菜50克
调料 植物油50克 盐3克 酱油10克 大葱3克 姜2克 料酒5克 味精1克
炸野鸡脖的做法
1.将猪瘦肉洗净剁成肉末；再将少许精盐、酱油、葱末、姜末、料酒、味精加入肉馅中搅成泥状。
2.韭菜剁碎，加入肉泥中搅匀。
3.豆腐皮用湿手巾闷软，摊开，将调好的肉泥包在里面长条形。
4.放入热油锅中炸至金黄色。
5.切成寸段，装入盆内。
炸野鸡脖制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
炸野鸡脖的食谱营养
 | 韭菜 1.补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒合菜 蛏子炒鸡蛋 汆鲅鱼丸子 韭菜生姜汁 拌合菜 拌合菜 韭菜炒羊肝 蛤肉合饼 |
 | 油皮 1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3.并... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 锅烧豆腐 素炒圆白菜 千张菠菜 炒芹菜 香酥蛋饺 斋香素烧鹅 油煎腐皮卷 |
 | 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肉丝炒绿豆芽 炝莴苣腐竹 九转豆腐 肉片炒卷心菜 肉片炒莴笋 豆芽炒肉丁 白菜炒肉丝 白菜炒肉片 |
炸野鸡脖的营养成分
- 能量593.49千卡
- 蛋白质74.14克
- 脂肪29.43克
- 碳水化合物17.9克
- 叶酸39.12微克
- 膳食纤维9.9克
- 胆固醇81毫克
- 维生素a224.89微克
- 维生素b60.1毫克
- 维生素c1.17毫克
- 维生素e47.18毫克
- 胡萝卜素1083.32微克
- 核黄素0.26毫克
- 硫胺素0.79毫克
- 烟酸6.84毫克
- 钙277.69毫克
- 磷727.19毫克
- 钾1345.86毫克
- 钠1905毫克
- 碘6.94微克
- 镁233.09毫克
- 铁16毫克
- 锌7.34毫克
- 硒12.62微克
- 铜1.32毫克
- 锰3.05毫克
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