菠菜炖豆腐的做法 菠菜炖豆腐的家常做法 菠菜炖豆腐 菠菜炖豆腐的做法大全
菠菜炖豆腐
类别 私家菜 围孕期食谱 美容养颜食谱 糖尿病食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 菠菜翠绿，豆腐金黄，汤热清新。
菠菜炖豆腐的做法
1.菠菜去叶，仅用根、茎部分，将其十字形剖成四开洗净，放入沸水锅内焯水，除去涩味，捞出沥干水分。
2.将豆腐切成方块，放入六成热油锅中炸成金黄色后捞出，放入沙锅中，加入清汤约400毫升、精盐、味精，用小火烧至豆腐入味，放入菠菜、香油即可。
菠菜炖豆腐制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油200可左右。
菠菜炖豆腐的食谱营养
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菠菜炖豆腐的营养成分
- 能量1069.38千卡
- 蛋白质48.4克
- 脂肪91.43克
- 碳水化合物30.96克
- 叶酸510.95微克
- 膳食纤维18克
- 维生素a1968微克
- 维生素b60.2毫克
- 维生素c128毫克
- 维生素e82毫克
- 胡萝卜素11800微克
- 核黄素0.52毫克
- 硫胺素0.4毫克
- 烟酸2.85毫克
- 钙688.82毫克
- 磷636.12毫克
- 钾1668.96毫克
- 钠2974.43毫克
- 碘96微克
- 镁484.33毫克
- 铁17.91毫克
- 锌7.04毫克
- 硒13.81微克
- 铜0.65毫克
- 锰2.96毫克
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