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烧香菇的做法

烧香菇

类别 中风食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 气血双补食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、每2日1剂,可佐餐,宜常食。

主料 香菇(鲜)400克
辅料 松子仁100克
调料 料酒10克 3克 酱油15克 大豆油30克 香油5克 淀粉(玉米)5克 味精1克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

烧香菇的做法

1.将水发香菇去杂,洗净切片;
2.香菇在开水锅中焯透,捞出备用;
3.将松子仁用温水泡一下,去皮,用力滑拍一下,使其烂而不碎;
4.在炒锅中加入豆油,烧热,把松子仁在油锅中炸一下(不可炸焦);
5.再放入香菇、料酒、酱油、姜汁、盐,清水煮;
6.烧透入味后用湿淀粉勾芡,淋上香油即可。

烧香菇健康提示

本品具有降血脂、防止动脉硬化之功效,是预防脑血管疾病的佳品。

烧香菇的食谱营养

松子仁松子仁 1.松子中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等,能降低血脂,预防心血管疾病;2.松子中所含大量矿物质如钙、铁、钾等,能... 详细介绍 更多菜谱
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烧香菇的营养成分

  • 能量1117.98千卡
  • 蛋白质23.5克
  • 脂肪106.78克
  • 碳水化合物39.04克
  • 叶酸165.3微克
  • 膳食纤维23.24克
  • 维生素a2微克
  • 维生素c4毫克
  • 维生素e64.2毫克
  • 胡萝卜素10微克
  • 核黄素0.59毫克
  • 硫胺素0.2毫克
  • 烟酸12.31毫克
  • 102.36毫克
  • 814.99毫克
  • 634.31毫克
  • 2141.98毫克
  • 12.66微克
  • 184.73毫克
  • 7.64毫克
  • 7.77毫克
  • 11.34微克
  • 1.5毫克
  • 7.32毫克
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