姜味牛肉饭的做法 姜味牛肉饭的家常做法 姜味牛肉饭 姜味牛肉饭的做法大全
姜味牛肉饭
类别 肺调养食谱 防癌抗癌食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 青少年食谱
工艺 蒸 口味 姜汁味 食用 早餐、中餐、晚餐
姜味牛肉饭的做法
1.将鲜牛肉洗净并剁成肉茸;
2.生姜挤压出汁,约有两匙的量,放入牛肉中;
3.再加入酱油、花生油、葱调匀;
4.大米淘洗干净后,用水煮至八分熟,捞出沥干;
5.与牛肉充分搅拌,上笼蒸1小时即可。
姜味牛肉饭制作提示
在制作菜肴时,应将牛肉逆纹路而切,因为这样才能使牛肉纤维被切段,易熟烂。
姜味牛肉饭健康提示
1. 健脾益胃、补虚生血,可预防肺癌;
2. 生姜味辛、微温,具有温肺止咳、平喘的作用;
3. 牛肉味甘、性平,可健脾益胃、补虚生血;
4. 生姜对清除人体垃圾有效,含有姜辣素可对付人体自由基;
5. 牛肉含蛋白质、维生素b2及铁;
6. 其中维生素b2是使活性氧无毒化不可或缺的要素,可预防肺癌。
姜味牛肉饭的食谱营养
稻米 大米可提供丰富b族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:粉蒸肉 咖喱牛肉什锦饭 焖南瓜饭 茄汁烩肉饭 儿童版海苔卷 猪肝蛋黄粥 冬瓜薏米粥 苋菜小鱼粥 | |
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姜味牛肉饭的食物相克
稻米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
姜味牛肉饭的营养成分
- 能量2138.6千卡
- 蛋白质68.31克
- 脂肪32.75克
- 碳水化合物397.2克
- 叶酸121.52微克
- 膳食纤维4.93克
- 胆固醇87毫克
- 维生素a30微克
- 维生素c3.05毫克
- 维生素e13.36毫克
- 胡萝卜素127微克
- 核黄素0.47毫克
- 硫胺素0.67毫克
- 烟酸19.46毫克
- 钙101.9毫克
- 磷835.75毫克
- 钾1112.75毫克
- 钠396.1毫克
- 碘27.22微克
- 镁232.7毫克
- 铁17.62毫克
- 锌14.43毫克
- 硒27.38微克
- 铜1.85毫克
- 锰8.26毫克
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