酱爆牛柳的做法 酱爆牛柳的家常做法 酱爆牛柳 酱爆牛柳的做法大全
酱爆牛柳
类别 家常菜 气血双补食谱 营养不良食谱 增肥食谱 青少年食谱
工艺 酱爆 口味 酱香味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 牛肉（瘦）500克
辅料 柿子椒100克 洋葱（红皮）100克 鸡蛋50克
调料 大蒜（白皮）5克 蚝油15克 淀粉(玉米)10克
酱爆牛柳的做法
1.牛肉切成柳状；
2.牛肉用盐、糖、鸡蛋、生粉腌制；
3.青椒、红椒、洋葱洗净切丝；
4.大蒜剥好剁成蒜茸；
5.坐锅倒油，下牛柳爆炒，至8成熟，盛盘；
6.倒油，下洋葱、青红椒、蒜茸爆炒出香味；
7.加入牛柳煸炒，然后加蚝油翻炒即可。
酱爆牛柳的食谱营养
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酱爆牛柳的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
酱爆牛柳的营养成分
- 能量643.8千卡
- 蛋白质109克
- 脂肪16.12克
- 碳水化合物21.08克
- 叶酸60.25微克
- 膳食纤维1.36克
- 胆固醇582.5毫克
- 维生素a160.25微克
- 维生素b60.12毫克
- 维生素c130.35毫克
- 维生素e3.13毫克
- 胡萝卜素77.5微克
- 核黄素0.81毫克
- 硫胺素0.43毫克
- 烟酸32.13毫克
- 钙76.75毫克
- 磷933.35毫克
- 钾1512.9毫克
- 钠335.36毫克
- 碘65.6微克
- 镁111.65毫克
- 铁15.46毫克
- 锌19.15毫克
- 硒60.52微克
- 铜0.89毫克
- 锰0.24毫克
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