菊花豆腐汤的做法 菊花豆腐汤的家常做法 菊花豆腐汤 菊花豆腐汤的做法大全

菊花豆腐汤
类别 清真菜 学龄期儿童食谱 消化不良食谱 骨质疏松食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽美观,汤味鲜香。
主料 豆腐(南)300克
辅料 鸡蛋100克 黄瓜30克 香菜15克
调料 盐3克 味精2克 香油2克 淀粉(玉米)10克
菊花豆腐汤的做法
1.将豆腐切成丝,用开水烫一下捞出;
2.黄瓜洗净切成丝;
3.取一只碗,放入鸡蛋、盐和少许生粉,打散;
4.用锅摊成鸡蛋薄饼,从中间切开后对折,在不开口的一边锲刀,顶端不要切断;
5.然后从一边卷起,用香菜系牢,即呈菊花状;
6.锅内注入汤,下入豆腐、蛋花、盐、味精,烧3分钟;
7.再放入黄瓜,淋少许香油即成。
菊花豆腐汤的食谱营养
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菊花豆腐汤的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
菊花豆腐汤的营养成分
- 能量432.97千卡
- 蛋白质31.83克
- 脂肪28.33克
- 碳水化合物25.33克
- 叶酸221.76微克
- 膳食纤维5.14克
- 胆固醇585毫克
- 维生素a267.45微克
- 维生素b60.15毫克
- 维生素c9.9毫克
- 维生素e20.52毫克
- 胡萝卜素201微克
- 核黄素0.36毫克
- 硫胺素0.31毫克
- 烟酸3.71毫克
- 钙414.61毫克
- 磷367.93毫克
- 钾658.1毫克
- 钠1491.24毫克
- 碘27.42微克
- 镁123.75毫克
- 铁6.49毫克
- 锌2.48毫克
- 硒18.23微克
- 铜12.2毫克
- 锰0.2毫克
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