甘笋鸡块的做法 甘笋鸡块的家常做法 甘笋鸡块 甘笋鸡块的做法大全
甘笋鸡块
类别 私家菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 老人食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 鸡1200克
辅料 白菜500克 冬笋150克 胡萝卜100克 香菇（鲜）50克
调料 姜2克 盐10克 酱油10克 黄酒5克
甘笋鸡块的做法
1.鸡剖好洗净，斩脚，放入滚水中氽过，取出洗净。
2.冬笋切片，甘笋切片，水发冬菇去蒂。
3.白菜洗净，切好，放入水中焯软。
4.器皿中注入清水，再放入鸡、姜片（切片）、冬菇，加入绍酒，用勺撇去浮沫，改用低火约20分钟，然后放入冬笋片、甘笋片，低火5分钟，加入白菜以及精盐、老抽各10克调味，斩块上碟就可食用。
甘笋鸡块的食谱营养
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 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：彩虹金菇煲 麻酱素什锦 蒜茸海带 炝莴苣腐竹 胡萝卜炖牛肉 西芹鸡柳 鲜虾芦笋 炒素三丁 |
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 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素三丝 香菇菜心 香菇西兰花 彩虹金菇煲 酸辣里脊豆腐汤 香菇烧油菜 清蒸鲈鱼 西芹鸡柳 |
甘笋鸡块的营养成分
- 能量2205.92千卡
- 蛋白质248.02克
- 脂肪113.82克
- 碳水化合物53.97克
- 叶酸118.02微克
- 膳食纤维8.02克
- 胆固醇1272毫克
- 维生素a1384.06微克
- 维生素c170.08毫克
- 维生素e12.25毫克
- 胡萝卜素4853.4微克
- 核黄素1.54毫克
- 硫胺素0.97毫克
- 烟酸72.91毫克
- 钙435.39毫克
- 磷2186.45毫克
- 钾3254.3毫克
- 钠5626.56毫克
- 碘0.24微克
- 镁319.93毫克
- 铁22.62毫克
- 锌15.71毫克
- 硒145.65微克
- 铜1.26毫克
- 锰1.69毫克
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