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熘洋白菜的做法

熘洋白菜

类别 私家菜 高脂血症食谱 高血压食谱 糖尿病食谱 冠心病食谱
工艺 糖醋溜 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 清香脆嫩,酸甜适中。

主料 圆白菜250克
辅料 木耳(干)50克
调料 3克 白砂糖30克 味精1克 5克 淀粉(豌豆)8克 色拉油40克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 6 养颜指数 6 麻辣指数 0

熘洋白菜的做法

1.将洋白菜去掉老叶,洗净沥干水,切骨牌块;水发木耳洗净,用手撕成小块;取碗一只,放精盐、白糖、醋、味精、淀粉和水,调成芡汁。
2.锅架旺火上,放油烧至七八成热时将洋白菜下入,快速煸炒一分钟见菜变软呈白玉色,下木耳同炒几下,随即倒入芡汁,见汤汁转稠,颠翻均匀,淋入少许明油即成。

熘洋白菜制作提示

洋白菜就是圆白菜。

熘洋白菜健康提示

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。

熘洋白菜的食谱营养

木耳(干)木耳(干) 1.木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2.木耳含有维生素k,能减... 详细介绍 更多菜谱
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圆白菜圆白菜 1.日本科学家认为,圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。2.圆白菜的营养价值与大白菜相差无几,其... 详细介绍 更多菜谱
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熘洋白菜的食物相克

木耳(干) 木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

熘洋白菜的营养成分

  • 能量668.61千卡
  • 蛋白质10.5克
  • 脂肪41.15克
  • 碳水化合物66.75克
  • 叶酸52.25微克
  • 膳食纤维17.47克
  • 维生素a38.5微克
  • 维生素c100毫克
  • 维生素e35.6毫克
  • 胡萝卜素225微克
  • 核黄素0.3毫克
  • 硫胺素0.16毫克
  • 烟酸2.33毫克
  • 255.23毫克
  • 219.04毫克
  • 715.45毫克
  • 1367.44毫克
  • 108毫克
  • 51.02毫克
  • 2.84毫克
  • 4.42微克
  • 0.28毫克
  • 5.09毫克
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