酸甜菜花的做法 酸甜菜花的家常做法 酸甜菜花 酸甜菜花的做法大全

酸甜菜花

类别 素斋菜 健脾开胃食谱
工艺 腌 口味 酸甜味 食用 中餐、晚餐
口感 菜花清脆，口味酸甜，制作简便，四季皆宜。

主料 菜花750克
调料 白醋30克 白砂糖20克

指数 推荐指数 4 营养指数 4 难易指数 2 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

酸甜菜花的做法

1.菜花切除叶梗，改成小朵，洗净；
2.洗净的菜花投入旺火沸水锅中焯熟，捞出过凉，沥去水，放在容器中铺平；
3.白糖加少量水入锅，熬化成浓的糖汁；
4.起锅冷却后，调入白醋；
5.再倒入菜花中，并在菜花上面用重物压紧，浸泡两天，即可食用。

酸甜菜花制作提示

菜花焯水，断生后立即捞出，以保菜花清脆。

酸甜菜花的食谱营养

菜花 1.抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清煎小牛排 花开富贵 罐焖鸡 海米烧菜花 罐焖牛肉 奶油双色花 炝菜花 罗汉全斋

酸甜菜花的营养成分

• 能量261.8千卡
• 蛋白质15.78克
• 脂肪1.68克
• 碳水化合物54.48克
• 叶酸224.25微克
• 膳食纤维9克
• 维生素a37.5微克
• 维生素c457.5毫克
• 维生素e3.22毫克
• 胡萝卜素225微克
• 核黄素0.6毫克
• 硫胺素0.22毫克
• 烟酸4.5毫克
• 钙184.3毫克
• 磷354.1毫克
• 钾1504.6毫克
• 钠304.85毫克
• 镁137.1毫克
• 铁9.03毫克
• 锌2.86毫克
• 硒5.58微克
• 铜0.42毫克
• 锰1.29毫克