粉丝蛋的做法 粉丝蛋的家常做法 粉丝蛋 粉丝蛋的做法大全
粉丝蛋
类别 微波食谱 营养不良食谱 青少年食谱 老人食谱
工艺 蒸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
粉丝蛋的做法
1.粉丝、香菇、虾米泡软后，切碎粒备用。
2.取一中碗，铺入玻璃纸。
3.取另一容器，将蛋打成蛋液，先加盐调味，再放入切碎粉丝、香菇、虾米，拌匀后倒入铺玻璃纸的中碗内，再将玻璃纸周边折回覆盖，以70%电力10分钟蒸熟后，倒扣大盘上。
4.高汤以强微波2分半钟煮滚后，迅速调入玉放粉10克、水10克勾芡，淋在粉丝蛋上，盘边装饰以香菜或葱花即可上桌。
粉丝蛋制作提示
本品需玻璃纸1张。
粉丝蛋的食谱营养
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 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 |
| 虾米 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肉丝拉皮 干烧四季豆 九转豆腐 金钩豆苗 煎慈姑饼 空心菜排骨汤 海米冬瓜 炒绿豆芽 |
 | 香菇（干） 1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；2.香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 金针鸡丝汤 海蛎烧豆腐 炒鳝糊 春笋炒香菇 清蒸鲫鱼 鳅鱼附豆腐汤 炒金针 |
粉丝蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
粉丝蛋的营养成分
- 能量792.9千卡
- 蛋白质81.58克
- 脂肪41.06克
- 碳水化合物63.46克
- 叶酸552.58微克
- 膳食纤维5.85克
- 胆固醇2842.5毫克
- 维生素a1063.1微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.9毫克
- 维生素e9.06毫克
- 胡萝卜素10.2微克
- 核黄素1.47毫克
- 硫胺素0.55毫克
- 烟酸6.17毫克
- 钙505.3毫克
- 磷917.35毫克
- 钾1020.9毫克
- 钠4520.14毫克
- 碘155.4微克
- 镁175.15毫克
- 铁17.66毫克
- 锌7.91毫克
- 硒97.34微克
- 铜1.79毫克
- 锰1.4毫克
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