香蕉煎肉脯的做法 香蕉煎肉脯的家常做法 香蕉煎肉脯 香蕉煎肉脯的做法大全

香蕉煎肉脯

类别 私家菜
工艺 焦溜 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 猪肉(瘦)225克
辅料 香蕉100克
调料 鸡蛋120克 盐5克 淀粉(豌豆)10克 植物油30克 黄酒5克 味精2克 白砂糖5克 番茄汁10克 胡椒粉2克 香油5克

指数 推荐指数 4 营养指数 5 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

香蕉煎肉脯的做法

1.先将瘦肉剁为茸状，用精盐拌匀挞至起胶，加入鸡蛋、干淀粉搅匀再挞至有粘性，挤为丸形如龙眼般大，再按为饼形，放入笼内蒸熟，抹上干淀粉。
2.再将香蕉去皮，用手指将蕉肉开为3条，切为棱形件，用鸡蛋拌匀，抹上干淀粉，入油锅煎至身硬，捞起，围在碟边。
3.起油锅，待油烧至四成热，将肉饼放入炸好，倾在笊篱里。
4.利用锅中余油，赞入绍酒、注入二汤、用精盐、味精、白糖、茄汁调味，撒上胡椒粉，加入肉饼加盖，待汁近干，加包尾油、麻油和匀，盛碟中间便成。

香蕉煎肉脯制作提示

因有过油炸制过程，需准备植物油300克左右。

香蕉煎肉脯的食谱营养

	香蕉 1.香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量；2.香蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香蕉海鲜卷 香蕉乳酪糊 牛奶香蕉糊 脆皮香蕉 香蕉蜂蜜奶 冰糖炖香蕉 香蕉蜂蜜茶 香蕉蘸黑芝麻
	猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肉丝炒绿豆芽 炝莴苣腐竹 九转豆腐 肉片炒卷心菜 肉片炒莴笋 豆芽炒肉丁 白菜炒肉丝 白菜炒肉片

香蕉煎肉脯的营养成分

• 能量664.35千卡
• 蛋白质64.17克
• 脂肪29.74克
• 碳水化合物44.31克
• 叶酸174.48微克
• 膳食纤维1.28克
• 胆固醇884.25毫克
• 维生素a390微克
• 维生素c8毫克
• 维生素e6.7毫克
• 胡萝卜素61.2微克
• 核黄素0.59毫克
• 硫胺素1.37毫克
• 烟酸12.94毫克
• 钙94.29毫克
• 磷615.22毫克
• 钾1141.76毫克
• 钠2417.46毫克
• 碘39.13微克
• 镁115.35毫克
• 铁10.05毫克
• 锌8.33毫克
• 硒39.71微克
• 铜0.59毫克
• 锰0.86毫克