栗子焖鸭的做法 栗子焖鸭的家常做法 栗子焖鸭 栗子焖鸭的做法大全

栗子焖鸭

类别 家常菜 滋阴食谱 补气食谱 补虚养身食谱 补血食谱 清热去火食谱
工艺 焖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鸭1500克
辅料 栗子（鲜）200克
调料 盐15克 料酒25克 白砂糖10克 酱油25克 淀粉(玉米)10克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

栗子焖鸭的做法

1.将鸭子从背部剖开，去大骨后洗净，切成长3厘米长的块，再用水氽一下，洗净；
2.栗子去皮备用；
3.将鸭放在锅内，加鸡汤盐、料酒、白糖、酱油，用大火煮开；
4.放在小火上焖2小时，将栗子倒入，再焖半小时；
5.将焖好的鸭块放在圆盘里，再用粟子围边；
6.用原汤加淀粉勾成芡汁，淋入鸡油，浇在鸭块和粟子上即成。

栗子焖鸭的食谱营养

	栗子（鲜） 1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：栗子炖羊肉 鸭架汤 栗子牛肉 栗子炆猪肉 板栗山鸡 栗子焖排骨 板栗烧鸡 板栗烧白菜心
	鸭 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含b族维生素和维生素e较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芋头鸭 烧块鸭 腐乳汁肉 炖文武鸭 芋艿清汤鸭 花菇扣嫩鸭 竹笋咸腿老鸭砂锅 炖双鸭

栗子焖鸭的营养成分

• 能量4060.25千卡
• 蛋白质242.42克
• 脂肪296.94克
• 碳水化合物108.42克
• 叶酸7.2微克
• 膳食纤维3.46克
• 胆固醇1410毫克
• 维生素a844微克
• 维生素c48毫克
• 维生素e13.17毫克
• 胡萝卜素380微克
• 核黄素3.68毫克
• 硫胺素1.5毫克
• 烟酸65.14毫克
• 钙147.6毫克
• 磷2062.3毫克
• 钾3836.65毫克
• 钠8399.37毫克
• 碘0.6微克
• 镁350.2毫克
• 铁37.96毫克
• 锌21.43毫克
• 硒186.58微克
• 铜4毫克
• 锰4.3毫克