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法国蒜香焗大虾的做法

法国蒜香焗大虾

类别 法国菜
工艺 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 带有酒和蒜的清香

主料 对虾500克
辅料 芦笋20克 生菜(团叶)25克 生菜(花叶)25克 细叶芹5克 柠檬5克 黄油50克 迷迭香3克
调料 大蒜(白皮)5克 [口急]汁(粤语)5克 辣椒(红、尖、干)1克 白兰地15克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

法国蒜香焗大虾的做法

1.将大虾开脊,去虾线,虾肉打刀,剁虾筋;
2.用生菜垫底,上放各种生菜丝和高汤煮过的芦笋,摆上法香和鲜柠檬片;
3.用黄油、蒜末、法香末、香料、李派林汁、辣椒子、白兰地调制黄油汁;
4.把大虾用黄油煎熟至金黄色装盘;
5.淋上黄油汁配以蔬菜装饰即可。

法国蒜香焗大虾的食谱营养

对虾对虾 1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有... 详细介绍 更多菜谱
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法国蒜香焗大虾的食物相克

对虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

芦笋 《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。

法国蒜香焗大虾的营养成分

  • 能量960.62千卡
  • 蛋白质94.76克
  • 脂肪53.31克
  • 碳水化合物17.89克
  • 叶酸11.54微克
  • 膳食纤维1.07克
  • 胆固醇1113毫克
  • 维生素a93.65微克
  • 维生素c15.35毫克
  • 维生素e3.3毫克
  • 胡萝卜素111.5微克
  • 核黄素0.4毫克
  • 硫胺素0.07毫克
  • 烟酸8.76毫克
  • 354.12毫克
  • 1170.08毫克
  • 1199.85毫克
  • 869.03毫克
  • 231.96毫克
  • 8.64毫克
  • 12.31毫克
  • 170.01微克
  • 1.77毫克
  • 0.83毫克
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