虾仁烤鱼的做法 虾仁烤鱼的家常做法 虾仁烤鱼 虾仁烤鱼的做法大全
虾仁烤鱼
类别 西餐其他
工艺 烤 口味 茄汁味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 草鱼750克
辅料 虾仁250克 番茄125克 菠菜125克 蘑菇(鲜蘑)50克 洋葱（黄皮）25克 胡萝卜25克 奶酪50克 黄油25克 柠檬15克
调料 色拉酱500克 盐10克
虾仁烤鱼的做法
1.将鱼剖洗干净，去除内脏和头尾，切成斜刀片；
2.虾仁、葱头、胡萝卜、番茄、蘑菇洗净切成片；
3.干酪切碎；
4.烤盘内浇上一层蛋黄调味汁；
5.铺上菠菜叶，放上鱼片、虾片、蘑菇、番茄、葱头、胡萝卜、柠檬，浇上蛋黄调味汁；
6.撒上干酪末，浇上热黄油，放入烤箱内烤熟即可。
虾仁烤鱼的食谱营养
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虾仁烤鱼的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
奶酪 奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
虾仁烤鱼的营养成分
- 能量1669.25千卡
- 蛋白质261.34克
- 脂肪63.16克
- 碳水化合物20.43克
- 叶酸234.32微克
- 膳食纤维6.02克
- 胆固醇1744.5毫克
- 维生素a989微克
- 维生素b60.82毫克
- 维生素c64.75毫克
- 维生素e25.8毫克
- 胡萝卜素5156.25微克
- 核黄素1.1毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸16.7毫克
- 钙2039.1毫克
- 磷3115.8毫克
- 钾4708.5毫克
- 钠16874毫克
- 碘33.12微克
- 镁917.5毫克
- 铁43.6毫克
- 锌17.76毫克
- 硒279微克
- 铜6.44毫克
- 锰3.14毫克
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