海米焖蛋的做法 海米焖蛋的家常做法 海米焖蛋 海米焖蛋的做法大全
海米焖蛋
类别 家常菜 营养不良食谱 学龄期儿童食谱 老人食谱
工艺 焖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
海米焖蛋的做法
1.将海米（虾米）泡发好，剁成细末收入碗里；
2.将鸡蛋打入碗里，加盐、料酒、味精、淀粉和鲜汤125克搅匀；
3.炒锅加猪油90克，烧热后倒入蛋液汁倒进锅内，用手勺推炒，并不断向炒锅边淋油少许；
4.见鸡蛋定浆时，把鸡蛋翻个儿，再往锅边淋点油；
5.小火慢焖15分钟，再转旺火将鸡蛋大翻个儿，淋香油装盘即成。
海米焖蛋的食谱营养
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海米焖蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
海米焖蛋的营养成分
- 能量1106.2千卡
- 蛋白质24.44克
- 脂肪113.08克
- 碳水化合物12.9克
- 叶酸174.49微克
- 膳食纤维0.01克
- 胆固醇1013.7毫克
- 维生素a377.4微克
- 维生素e14.57毫克
- 核黄素0.45毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸0.91毫克
- 钙142.18毫克
- 磷264.1毫克
- 钾287.36毫克
- 钠2259.54毫克
- 碘49.05微克
- 镁39.28毫克
- 铁4.56毫克
- 锌2.06毫克
- 硒29.16微克
- 铜0.47毫克
- 锰0.16毫克
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