尖椒茄丝的做法 尖椒茄丝的家常做法 尖椒茄丝 尖椒茄丝的做法大全
尖椒茄丝
类别 家常菜 延缓衰老食谱 胃调养食谱 防癌抗癌食谱
工艺 炒 口味 微辣 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 茄子(紫皮、长)300克
辅料 辣椒(青、尖)100克 猪里脊肉200克
调料 大葱10克 盐3克 鸡精2克 猪油(炼制)25克
尖椒茄丝的做法
1.尖椒、茄子洗净切成细丝;
2.里脊切成细丝;
3.大葱切成葱花;
4.锅中烧热油,下入里脊、葱花煸炒;
5.炒至猪肉变色,加入尖椒和茄子继续煸炒;
6.炒至七八成熟,加盐、鸡精继续翻炒,炒熟后出锅盛盘。
尖椒茄丝的食谱营养
辣椒(青、尖) 辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:豉椒鳝片 美味鱼皮 醋椒土豆丝 酸辣白菜 酸辣土豆丝 尖椒肉丝 青椒熏干 腐丁红皮果 | |
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猪里脊肉 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:咖喱肉片 水煮肉片 煎雏肉 酸辣汤 酸辣里脊豆腐汤 榨菜炒肉丝 清炖鲫鱼 萝卜干炒饭 |
尖椒茄丝的营养成分
- 能量615.95千卡
- 蛋白质45.17克
- 脂肪41.39克
- 碳水化合物24.68克
- 叶酸17.97微克
- 膳食纤维8.05克
- 胆固醇133.35毫克
- 维生素a164.85微克
- 维生素b60.2毫克
- 维生素c83.3毫克
- 维生素e3.96毫克
- 胡萝卜素886.4微克
- 核黄素0.38毫克
- 硫胺素1.07毫克
- 烟酸12.76毫克
- 钙199.12毫克
- 磷488.82毫克
- 钾1264.18毫克
- 钠1665.31毫克
- 碘15.33微克
- 镁117.7毫克
- 铁5.01毫克
- 锌5.35毫克
- 硒12.92微克
- 铜0.65毫克
- 锰0.67毫克
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