羊肉瓜片汤的做法 羊肉瓜片汤的家常做法 羊肉瓜片汤 羊肉瓜片汤的做法大全
羊肉瓜片汤
类别 家常菜 肝调养食谱 壮腰健肾食谱 脾调养食谱 补血食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 汤清味鲜，咸香适口。
主料 羊肉(瘦)300克
辅料 黄瓜150克
调料 姜8克 小葱8克 料酒10克 盐3克 味精2克 胡椒粉1克 香油10克
羊肉瓜片汤的做法
1.羊肉切薄片；
2.黄瓜切象眼片；
3.葱洗净均切片；待用；
4.将锅内加清汤、葱姜片；
5.下入羊肉片烧开，撇去浮沫，加料酒、黄瓜片、胡椒粉烧至熟；
6.加入精盐、味精烧开；
7.淋入香油出勺装碗即成。
羊肉瓜片汤制作提示
象眼片即菱形片，羊肉切不好，买现成的羊肉片也成，整个操作过程要快，以使肉片、瓜片鲜嫩。
羊肉瓜片汤的食谱营养
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羊肉瓜片汤的营养成分
- 能量480.43千卡
- 蛋白质63.83克
- 脂肪22.08克
- 碳水化合物7.48克
- 叶酸46.01微克
- 膳食纤维1.1克
- 胆固醇180毫克
- 维生素a69.04微克
- 维生素c15.5毫克
- 维生素e7.95毫克
- 胡萝卜素216.4微克
- 核黄素0.53毫克
- 硫胺素0.49毫克
- 烟酸16.02毫克
- 钙37.6毫克
- 磷593.88毫克
- 钾1246.08毫克
- 钠1552.83毫克
- 碘23.18微克
- 镁72.44毫克
- 铁12.08毫克
- 锌18.27毫克
- 硒21.8微克
- 铜0.39毫克
- 锰0.39毫克
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