黄鱼大蒜汤的做法 黄鱼大蒜汤的家常做法 黄鱼大蒜汤 黄鱼大蒜汤的做法大全
黄鱼大蒜汤
类别 特色菜 肝调养食谱 气血双补食谱 失眠食谱 老人食谱
工艺 煮 口味 蒜香味 食用 早餐、中餐、晚餐
黄鱼大蒜汤的做法
1.黄鱼刮鳞,挖鳃,去肠杂,洗净;
2.大蒜切片,填入鱼腹中;
3.锅内放清水、葱、姜用大火煮沸;
4.再主入鱼,淋洒料酒;
5.再开一沸后转小火煮一小时;
6.起锅前加精盐、味精调味即成。
黄鱼大蒜汤健康提示
1. 黄鱼,又名黄花鱼、石首鱼;
2. 分为大黄鱼和小黄鱼两种,其肉质细嫩鲜美、刺少;
3. 《食经》认为它“主下利,目眩,安心神”;
4. 《随息居饮食谱》谓黄鱼“填精”;
5. 临床多用治肾虚性妊娠水肿,并认为有保胎作用。
黄鱼大蒜汤的食谱营养
大黄鱼 1.黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:煎蒸黄鱼 白汁黄鱼 椒盐鱼条 酸辣黄鱼豆腐 松只鱼 豆瓣黄鱼 干煎黄鱼 瓜烧白菜 | |
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黄鱼大蒜汤的食物相克
大黄鱼 黄鱼不能与中药荆芥同食;吃鱼前后忌喝茶;不宜与荞麦同食。
黄鱼大蒜汤的营养成分
- 能量314.58千卡
- 蛋白质47.19克
- 脂肪6.44克
- 碳水化合物17.68克
- 叶酸1.5微克
- 膳食纤维1.06克
- 维生素a31.4微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c4.2毫克
- 维生素e3.36毫克
- 胡萝卜素38.4微克
- 核黄素0.29毫克
- 硫胺素0.1毫克
- 烟酸5.18毫克
- 钙162.22毫克
- 磷498.54毫克
- 钾841.68毫克
- 钠787.64毫克
- 镁114.09毫克
- 铁2.57毫克
- 锌1.96毫克
- 硒108.07微克
- 铜0.23毫克
- 锰0.56毫克
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