怪味鸡块的做法 怪味鸡块的家常做法 怪味鸡块 怪味鸡块的做法大全

怪味鸡块

类别 私家菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
工艺 拌 口味 怪味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽美观，香气浓郁。

主料 童子鸡1000克
调料 大葱20克 花椒3克 辣椒粉3克 花生油10克 白砂糖10克 酱油15克 醋10克 盐5克 芝麻酱10克 姜5克 味精1克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 6

怪味鸡块的做法

1.鸡洗净；葱去根洗净，一半切段，一半切葱花；鲜姜洗净，一半切片，一半去皮切成细末，待用。
2.锅里放适量水置旺火上烧开，鸡放入开水中，同时加入葱段、姜片、精盐，盖上锅盖用旺火煮开10分钟，将鸡捞出晾凉，切成小块放入盘内。
3.芝麻酱放小碗内，加少许精盐和煮鸡的汤，调成糊状。
4.辣椒粉放小碗内加少许盐调和。
5.取炒锅置火上烧热，加入花生油，待油烧开后将热油浇在辣椒粉上，速调和即成辣椒渣。
6.花椒放入锅内炒出香味后铲出，趁热碾成细末，均匀地撒在鸡块上，再撒上葱花、姜末、白糖、精盐，倒入酱油、醋、辣椒渣和芝麻酱，拌匀后即可食用。

怪味鸡块的食谱营养

童子鸡 鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香糟鸡 豉油皇鸡 沟帮子熏鸡 咖喱鸡饭 咖喱鸡块 怪味鸡块 辣血旺 道口烧鸡

怪味鸡块的营养成分

• 能量1897.41千卡
• 蛋白质197.41克
• 脂肪109.95克
• 碳水化合物32.93克
• 叶酸2.48微克
• 膳食纤维3.4克
• 胆固醇1060毫克
• 维生素a579.68微克
• 维生素b60.03毫克
• 维生素c0.8毫克
• 维生素e14.95毫克
• 胡萝卜素597.7微克
• 核黄素0.99毫克
• 硫胺素0.54毫克
• 烟酸57.39毫克
• 钙261.4毫克
• 磷1684.68毫克
• 钾2714.8毫克
• 钠3581.1毫克
• 碘0.36微克
• 镁254.59毫克
• 铁22.4毫克
• 锌11.85毫克
• 硒118.87微克
• 铜0.91毫克
• 锰1.36毫克