扒南瓜的做法 扒南瓜的家常做法 扒南瓜 扒南瓜的做法大全
扒南瓜
类别 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱
工艺 扒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 南瓜300克
辅料 猪肉(瘦)150克 虾米50克
调料 植物油20克 料酒10克 生抽5克 盐3克 胡椒粉2克 白砂糖5克 淀粉(玉米)10克 香油3克 香菜10克 姜4克
扒南瓜的做法
1.将南瓜去皮、瓤洗净切成块，加精盐拌匀；
2.猪瘦肉剁碎；
3.虾米用清水泡软剁碎，同猪肉末加生抽、白糖、胡椒粉、淀粉拌匀；
4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5.炒锅注油烧热，下入南瓜块煸炒，加水中火煮熟，盛出备用；
6.炒锅注油烧热，下入姜末爆香，加入肉虾料略炒，放入南瓜炒匀，用湿淀粉勾芡，撒入香菜末即可。
扒南瓜的食谱营养
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扒南瓜的营养成分
- 能量473.82千卡
- 蛋白质55.18克
- 脂肪14.01克
- 碳水化合物34.22克
- 叶酸82.73微克
- 膳食纤维2.68克
- 胆固醇384毫克
- 维生素a541.12微克
- 维生素c28.96毫克
- 维生素e4.49毫克
- 胡萝卜素2794微克
- 核黄素0.36毫克
- 硫胺素0.92毫克
- 烟酸12.1毫克
- 钙349.98毫克
- 磷703.69毫克
- 钾1228.15毫克
- 钠4039.37毫克
- 碘44.14微克
- 镁189.38毫克
- 铁12.33毫克
- 锌6.94毫克
- 硒53.72微克
- 铜1.47毫克
- 锰0.88毫克
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