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葱油原壳鲍
类别 山东菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 夜尿多食谱 明目食谱
工艺 爆 口味 葱香味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 鲍鱼脆嫩，葱香浓郁，色泽光亮。
葱油原壳鲍的做法
1.活鲍鱼去五脏洗净，将壳刷净，鲍根仍连在壳上，将鲍鱼上剞十字花刀，放热高汤中氽熟，分别置小圆盘中。
2.鲍鱼原汤加鸡腿、瘦肉馅，用微火清汤，成鲍鱼浓汁。浓鲍鱼原汁加少许酱油、盐、葱、姜丝调匀，分别浇在鲍鱼上入味。
3.勺中加葱油烧热，用手勺分别淋在鲍鱼肉上即成。
葱油原壳鲍的食谱营养
 | 鲍鱼 1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素a等营养元素；2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻酱鲍片 奶汤活鲍 清蒸鲍鱼 鲍鱼海鲜四宝 新式佛跳墙 鲍鱼芦笋汤 鲍鱼卧鹑蛋 鸽蛋鲍鱼 |
 | 鸡腿 鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：醉鸡腿 怪味鸡 新式佛跳墙 百鸟归巢 烂鸡海参 八大锤 红松嫩鸡 子鸡汤 |
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葱油原壳鲍的食物相克
鲍鱼 鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
鸡腿 鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
葱油原壳鲍的营养成分
- 能量970.55千卡
- 蛋白质141.87克
- 脂肪19.9克
- 碳水化合物56.42克
- 叶酸25.5微克
- 膳食纤维0.52克
- 胆固醇2116毫克
- 维生素a261.9微克
- 维生素b60.16毫克
- 维生素c0.7毫克
- 维生素e17.94毫克
- 胡萝卜素24.2微克
- 核黄素1.49毫克
- 硫胺素0.69毫克
- 烟酸10.36毫克
- 钙2149.96毫克
- 磷1091.2毫克
- 钾1671.77毫克
- 钠17694.3毫克
- 碘1.82微克
- 镁531.86毫克
- 铁186.26毫克
- 锌18.23毫克
- 硒190.42微克
- 铜5.9毫克
- 锰3.66毫克
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