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芥菜咸蛋肉片汤

类别幼儿食谱清热解毒食谱健脾开胃食谱小儿营养不良食谱学龄前儿童食谱
工艺煮口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐、零食

主料芥菜250克咸鸭蛋150克猪肉(瘦)100克
调料姜5克酱油3克淀粉(豌豆)5克花生油10克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

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芥菜咸蛋肉片汤的做法

1.芥菜洗净，切短，盛筲箕内滴干水。
2.咸蛋洗净，打开放碗内，取起咸蛋黄，每个切开边。
3.瘦肉洗净，抹干水，切薄片，加入腌料，腌10分钟，放入滚水中灼至半熟，捞起滴干水。
4.烧热煲，下油半汤匙，爆香姜，加入水六杯或适量煲滚，慢火煲至芥菜烂，咸蛋黄熟，下瘦肉，待瘦肉熟后，放下咸蛋白拌匀，盛汤碗内即成，无须下盐。

芥菜咸蛋肉片汤健康提示

清热下火，开胃增食欲。

芥菜咸蛋肉片汤的食谱营养

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