番茄蛋花汤的做法 番茄蛋花汤的家常做法 番茄蛋花汤 番茄蛋花汤的做法大全

番茄蛋花汤

类别 家常菜 单身食谱 办公室午餐 健脾开胃食谱 老人食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 清淡咸鲜。

主料 番茄400克
辅料 鸡蛋150克
调料 小葱10克 胡椒粉1克 味精1克 姜10克 盐7克 色拉油25克 香油10克 淀粉(玉米)8克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

番茄蛋花汤的做法

1.鸡蛋磕入碗中，搅成蛋液；
2.把葱花、味精、胡椒面、香油先放入汤碗内；
3.番茄用沸水烫后去皮切丁；
4.炒锅放至旺火上，下色拉油、姜末炒香，下汤加精盐烧沸；
5.用水淀粉勾薄芡，淋入蛋液成蛋花，加入番茄丁，盛在汤碗中即成。

番茄蛋花汤制作提示

本品需鲜汤约1000克，如果没有鲜汤可用清水代替。

番茄蛋花汤的食谱营养

	番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酸辣豆腐汤 猪肉丸子汤 三丁烩虾仁 番茄肉丸 番茄炒鸡蛋 烩炒蔬菜 紫菜豆腐羹 番茄羊肉汤
	鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤

番茄蛋花汤的食物相克

番茄 西红柿忌与石榴同食。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

番茄蛋花汤的营养成分

• 能量569.9千卡
• 蛋白质24.43克
• 脂肪49.03克
• 碳水化合物26.85克
• 叶酸195.44微克
• 膳食纤维8.04克
• 胆固醇877.5毫克
• 维生素a619.9微克
• 维生素b60.24毫克
• 维生素c58.5毫克
• 维生素e29.4毫克
• 胡萝卜素1601.6微克
• 核黄素0.46毫克
• 硫胺素0.26毫克
• 烟酸2.49毫克
• 钙114.15毫克
• 磷299.86毫克
• 钾994毫克
• 钠3073.01毫克
• 碘50.88微克
• 镁71.17毫克
• 铁4.68毫克
• 锌2.57毫克
• 硒21.88微克
• 铜0.42毫克
• 锰0.68毫克