豆芽肉饼汤的做法 豆芽肉饼汤的家常做法 豆芽肉饼汤 豆芽肉饼汤的做法大全

豆芽肉饼汤

类别 四川菜 营养不良食谱 高血压食谱 青少年食谱 孕妇食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 猪肉(肥瘦)250克 黄豆芽200克
辅料 冬菜50克 鸡蛋50克
调料 酱油8克 姜10克 大葱8克 胡椒粉5克 味精5克 盐10克 淀粉(玉米)15克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

豆芽肉饼汤的做法

1.猪肉剁细，装入碗内，加鸡蛋、干淀粉、盐、姜、葱及冷汤，搅拌均匀成馅，做成直径约15厘米的肉饼；
2.将豆芽掐足洗净；
3.冬菜洗净切成3厘米的节；
4.分别将豆芽、冬菜放入装有鲜汤的锅内煮，加盐、酱油、胡椒、味精等调味；
5.上味后，连汤（1000毫升）带菜翻入汤碗内，将肉饼放在菜上，上笼蒸熟即成。

豆芽肉饼汤的食谱营养

	冬菜 冬菜营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：大边炉 网油荷包鸡 太阳蛋 清蒸冬菜平鱼 冬菜蒸爽肚 肉末蒸蛋羹 汴京烤鸭 炒三冬
	黄豆芽 黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素b2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炝黄豆芽 豆芽炖排骨 干煸豆芽 豆芽排骨汤 白菜炒豆芽 炒双黄 绿豆芽拌酱肉 豆芽海带炖鲫鱼
	鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤
	猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：海蛎烧豆腐 汆鲅鱼丸子 辣椒醋油饭 青蒜烧豆腐 酸辣鱿鱼片 尖椒肉丝 蛤肉合饼 玉米笋饺

豆芽肉饼汤的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

豆芽肉饼汤的营养成分

• 能量1249.48千卡
• 蛋白质53.77克
• 脂肪100.48克
• 碳水化合物41.67克
• 叶酸88.67微克
• 膳食纤维5.01克
• 胆固醇492.5毫克
• 维生素a182.18微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c16.64毫克
• 维生素e3.4毫克
• 胡萝卜素120.12微克
• 核黄素0.74毫克
• 硫胺素0.72毫克
• 烟酸11.03毫克
• 钙175.52毫克
• 磷691.87毫克
• 钾1204.26毫克
• 钠8646毫克
• 碘14.2微克
• 镁113.01毫克
• 铁14.59毫克
• 锌7.54毫克
• 硒40.66微克
• 铜0.64毫克
• 锰1.65毫克