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清汤萝卜丝

类别家常菜清热去火食谱便秘食谱青少年食谱减肥瘦身食谱
工艺煮口味咸鲜味食用中餐、晚餐

主料白萝卜500克黄豆芽500克
辅料淀粉(玉米)50克
调料香菜25克植物油100克盐4克味精2克料酒25克胡椒粉1克

指数推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 0

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清汤萝卜丝的做法

1.将黄豆芽洗净放入锅中，倒入清水，用小火煮至酥烂，沥出清汤，加入精盐、味精、料酒调为素清汤；
2.将白萝卜洗净，去皮，切成丝，拌上干淀粉；
3.将炒锅置于旺火上，放入植物油，烧至八成热，把浮在萝卜丝上的干淀粉抖落掉，分次下入油内，略炸捞出沥油；
4.将汤锅置于火上，倒入素清汤，下入萝卜丝，用小火煮酥，调入精盐、胡椒粉调味，撒上香菜末即可。

清汤萝卜丝的食谱营养

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