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肉松面包卷的做法

肉松面包卷

类别 甜品/点心
工艺 暗炉烤 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 此面包肉香浓郁,造型美观,甜香可口,松软味美。

主料 小麦面粉500克 酵母15克
辅料 鸡蛋150克 奶油75克 生菜(团叶)70克 猪肉松50克
调料 5克 白砂糖50克 芝麻35克 桂花酱120克 花生油60克

指数 推荐指数 5 营养指数 8 难易指数 4 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

肉松面包卷的做法

1.将奶油取出软化,加入糖打发,再磕入鸡蛋,加入精盐,花生油继续打发,直至成均匀的黏稠状,备用,生菜洗净取其叶切碎备用。
2.取一小碗,放入酵母,用温水化开,调成均匀的浆液,倒入面粉内搅拌,再加入调好的奶油蛋液继续搅拌,放入适量温水逐渐搅拌均匀,揉成面团,揉至无干粉,表面光滑时,用湿洁布盖上发酵。
3.将发好的面团擀扁,抹上果酱卷起,饧10-20分钟。
4.饧好的面团刷上一层花生油,撒上芝麻和碎菜叶,放入已预热好的烤箱中,将烤箱温度调至175度,烤约30分钟出炉,在两边抹少许果酱,沾上肉松,即可食用。

肉松面包卷的食谱营养

鸡蛋鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.... 详细介绍 更多菜谱
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酵母酵母 1.酵母粉富含维生素b群,素食者常缺乏的b1、b2、b12,在酵母粉中皆可提供完全的满足;2.酵母菌加入面团内,在25~... 详细介绍 更多菜谱
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奶油奶油 奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其余的成分如非脂乳固体(蛋白质、乳糖)及水分都大大降低,是维生素a和维生素d含... 详细介绍 更多菜谱
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生菜(团叶)生菜(团叶) 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜;2.因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠... 详细介绍 更多菜谱
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小麦面粉小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱
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肉松面包卷的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

猪肉松 猪肉松忌与鹌鹑肉同食,否则会使人面生黑斑。

肉松面包卷的营养成分

  • 能量3771千卡
  • 蛋白质134.44克
  • 脂肪177.88克
  • 碳水化合物442.94克
  • 叶酸575.42微克
  • 膳食纤维23.54克
  • 胆固醇1069.25毫克
  • 维生素a615.75微克
  • 维生素b60.35毫克
  • 维生素c14毫克
  • 维生素e45.49毫克
  • 胡萝卜素252微克
  • 核黄素1.45毫克
  • 硫胺素3.62毫克
  • 烟酸20.45毫克
  • 551.2毫克
  • 1663.95毫克
  • 1747.4毫克
  • 3413.47毫克
  • 55.3微克
  • 372.3毫克
  • 19毫克
  • 7.04毫克
  • 66.27微克
  • 1.6毫克
  • 1.43毫克
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