凉拌蛤蜊肉的做法 凉拌蛤蜊肉的家常做法 凉拌蛤蜊肉 凉拌蛤蜊肉的做法大全
凉拌蛤蜊肉
类别 私家菜 动脉硬化食谱 滋阴食谱 利尿食谱 祛痰食谱
工艺 拌 口味 酸咸味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 鲜嫩爽口。
主料 蛤蜊500克
辅料 黄瓜250克 木耳(干)150克 胡萝卜150克
调料 大蒜(白皮)7克 盐3克 姜4克 醋5克 香油8克
凉拌蛤蜊肉的做法
1.将蒜捣碎成泥,姜切片。蛤蜊肉洗净;黄瓜、胡萝卜洗净切片,用开水氽一下备用。
2.将蛤蜊肉、黄瓜片、胡萝卜片、木耳放入碗内,加盐、醋、香油、姜片、蒜泥拌匀即可食用。
凉拌蛤蜊肉的食谱营养
蛤蜊 1.蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;2.蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:原汁蛤蜊 蛤肉炒茼蒿 微波烤蛤蜊 香菜拌毛蛤 蛤肉合饼 滋补鲫鱼煲 妗子炒蛤蛋 煎蛤仁蛋饼 | |
胡萝卜 1.益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2.利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:彩虹金菇煲 麻酱素什锦 蒜茸海带 炝莴苣腐竹 胡萝卜炖牛肉 西芹鸡柳 鲜虾芦笋 炒素三丁 | |
黄瓜 1.抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;2.抗衰老... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:麻酱素什锦 拌鱿鱼丝 酸辣豆腐汤 黄瓜拌粉皮 木须炒瓜片 炒素三丁 五彩紫菜汤 猪肉丸子汤 | |
木耳(干) 1.木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2.木耳含有维生素k,能减... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:金针鸡丝汤 炸熘肉卷 蛏子炒鸡蛋 咖喱青豆牛肉 豆瓣烧茄子 炒素什锦 蘑菇木耳饺 炒腰花 |
凉拌蛤蜊肉的食物相克
蛤蜊 蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
木耳(干) 木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
凉拌蛤蜊肉的营养成分
- 能量794.35千卡
- 蛋白质72.57克
- 脂肪16.58克
- 碳水化合物90.6克
- 叶酸79.99微克
- 膳食纤维47.94克
- 胆固醇780毫克
- 维生素a1201.47微克
- 维生素c42.65毫克
- 维生素e35.33毫克
- 胡萝卜素6578.9微克
- 核黄素1.44毫克
- 硫胺素0.42毫克
- 烟酸12.79毫克
- 钙1088.82毫克
- 磷1132.49毫克
- 钾2171.41毫克
- 钠3502.78毫克
- 镁642.94毫克
- 铁202.59毫克
- 锌17.17毫克
- 硒278.47微克
- 铜1.18毫克
- 锰16.16毫克
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