糖溜卷果的做法 糖溜卷果的家常做法 糖溜卷果 糖溜卷果的做法大全
糖溜卷果
类别 清真菜 增肥食谱 补气食谱 健脾开胃食谱
工艺 糖溜 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 山药1000克
辅料 小枣（干）250克 油皮300克 小麦面粉300克 梅子50克 金糕100克 桂花10克 芝麻50克
调料 麦芽糖100克 白砂糖40克 花生油300克
糖溜卷果的做法
1.将山药法净去皮，拍松切成碎块；
2.小枣去核洗净；
3.青梅切丝；
4.金糕切条；
5.将山药、枣、青梅放入盆中，加入适量水，面粉搅拌均匀；
6.均放在3张油皮内卷成卷，放入锅中蒸30分钟至熟；
7.用净湿布将卷果裹上捋成三角状，晾凉后切成1厘米厚的片；
8.将卷果片放入热油中炸至金黄色；
9.炒勺上火，放入白糖、饴糖、水、熬至糖熔化成黏汁；
10.加入桂花，放入卷果，颠翻均匀；
11.撒上芝麻，分装在盘中，再撒上白糖，放上金糕即可。
糖溜卷果制作提示
本品有油炸过程，需备花生油约1000克。
糖溜卷果的食谱营养
 | 桂花 1.化痰止咳：桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。2.行气止痛，散血止... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蜜汁熏干 糖水木耳汤 翡翠泥 烩甜三鲜 西米栗子羹 桂花糖粥 桂花糖年糕 豆沙方糕 |
| 金糕 1.金糕口感酸甜绵软，有健胃消食的作用；它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；2.山楂能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻酱拌白菜 京糕色拉 八宝菠菜 翡翠泥 烩甜三鲜 蜜汁三泥 清蒸地瓜块 蜜烟山药 |
 | 梅子 1.广谱抗菌：实验证明，乌梅水煎液对炭疽杆菌、白喉和类白喉杆菌、葡萄球菌、肺炎球菌等皆有抑制作用，对大肠杆菌、宋内氏痢疾... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豉梅蒸子鸭 冰糖百合 八宝莲子粥 炒八宝饭 藕丝糕 蜜蜂吐丹 百合莲子 莲子果羹 |
 | 山药 1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：山药炖排骨 黄金山药条 山药炖猪小肚 当归山药炖羊肉 山药炒肉片 双参羊肉锅 豆浆炖羊肉 山药炖乌鸡 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 |
 | 小枣（干） 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：羊肉萝卜煲 排骨芋头汤 拔丝空心小枣 江米年糕 枸杞南枣煮蛋 小枣粽子 核桃酪 |
 | 油皮 1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3.并... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 锅烧豆腐 素炒圆白菜 千张菠菜 炒芹菜 香酥蛋饺 斋香素烧鹅 油煎腐皮卷 |
 | 芝麻 1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五味白肉 怪噜鱼 夫妻肺片 麻酱素什锦 怪味苦瓜 怪味鸡块 炒蕨菜 虾肉小笼包 |
糖溜卷果的食物相克
山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
糖溜卷果的营养成分
- 能量7215千卡
- 蛋白质238.95克
- 脂肪400.2克
- 碳水化合物728.51克
- 叶酸180.95微克
- 膳食纤维64.9克
- 维生素a179微克
- 维生素b60.21毫克
- 维生素c89毫克
- 维生素e296.35毫克
- 胡萝卜素1085微克
- 核黄素1.48毫克
- 硫胺素3.1毫克
- 烟酸17.81毫克
- 钙1538.5毫克
- 磷2782.2毫克
- 钾6872毫克
- 钠294.06毫克
- 碘23.7微克
- 镁1092.2毫克
- 铁64.34毫克
- 锌20.83毫克
- 硒39.42微克
- 铜8.01毫克
- 锰12.26毫克
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