拔丝荸荠的做法 拔丝荸荠的家常做法 拔丝荸荠 拔丝荸荠的做法大全
拔丝荸荠
类别 私家菜 利尿食谱 便秘食谱 甜品/点心
工艺 拔丝 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 金黄油亮，外酥里糯，香甜可口。
拔丝荸荠的做法
1.荸荠洗净削去皮，将淀粉与蛋清调匀，成蛋清糊，每个荸荠逐一裹上蛋清糊，放入六成热的油锅炸至起壳捞出。
2.锅中留底油，放入白糖，炒至糖溶化并出现小泡，色为浅黄时，撒上熟芝麻，并将荸荠放入，迅速翻炒，使其均匀地挂上糖汁，盛出放入抹了熟油的盘中即可，上桌时一碗凉开水一起端上。
拔丝荸荠制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
拔丝荸荠健康提示
拔丝荸荠含糖量较高，体胖者不宜常吃。
拔丝荸荠的食谱营养
 | 荸荠 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炸熘肉卷 炒素什锦 炒鲜奶 草菇饺 炒腰花 八宝滋补鸡煲 羊腩煲 荸荠炒冬菇 |
 | 淀粉(豌豆) 1.豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能，防止人体致癌物质的合成，降低人体... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：西芹炒百合 香菇西兰花 彩虹金菇煲 青蒜烧豆腐 水煮肉片 玉米虾仁 香芹牛肉 木须炒瓜片 |
 | 鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒三丁 滑炒虾球 咖喱肉片 翡翠羹 仙人掌鸡片香菇 西芹鸡柳 肉丝烧拳菜 西湖银鱼羹 |
 | 芝麻 1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五味白肉 怪噜鱼 夫妻肺片 麻酱素什锦 怪味苦瓜 怪味鸡块 炒蕨菜 虾肉小笼包 |
拔丝荸荠的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
拔丝荸荠的营养成分
- 能量893.7千卡
- 蛋白质29.24克
- 脂肪20.92克
- 碳水化合物157.42克
- 叶酸33.05微克
- 膳食纤维10.46克
- 维生素a15微克
- 维生素c35毫克
- 维生素e22.4毫克
- 胡萝卜素100微克
- 核黄素0.6毫克
- 硫胺素0.33毫克
- 烟酸5.66毫克
- 钙351.6毫克
- 磷504.1毫克
- 钾1842.5毫克
- 钠190.76毫克
- 镁181.3毫克
- 铁12.61毫克
- 锌3.9毫克
- 硒13.89微克
- 铜1.14毫克
- 锰1.26毫克
家常菜谱大全为您提供拔丝荸荠的做法,拔丝荸荠的家常做法,拔丝荸荠,拔丝荸荠的做法大全,拔丝荸荠怎么做,拔丝荸荠怎么做好吃,拔丝荸荠图片等