两地口福鸡的做法 两地口福鸡的家常做法 两地口福鸡 两地口福鸡的做法大全
两地口福鸡
类别 私家菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱
工艺 炒 口味 微辣 食用 中餐、晚餐
主料 公鸡300克
辅料 玉兰片70克 柿子椒30克 香菜20克 洋葱（白皮）30克 芝麻10克
调料 盐3克 味精2克 白砂糖2克 姜5克 大葱10克 虾油5克 酱油5克 香油5克 辣椒油15克 花椒3克 花椒粉3克
两地口福鸡的做法
1.将仔鸡公宰杀治净，去内脏，取鸡脯肉放入锅内，加入清水，下洗净的姜、葱，一起煮至九成熟，用原汤泡冷，捞出沥干水分，切成丝待用；
2.水发白笋（玉兰片）洗净，切成丝；
3.甜椒（柿子椒）去籽及蒂及蒂洗干净，切成块；
4.香菜洗净切段；
5.花椒放入热油内炸出花椒油待用；
6.洋葱洗净，切成块；
7.姜葱洗净，拍破，取葱白切成丝；
8.另取一锅，将美极鲜酱油、虾油、甜椒、洋葱、香菜一半、姜、葱放入，小火熬至汁浓稠，芝麻放入另外锅内炒香；
9.将白笋丝放入盘中，上面放上鸡丝，另取调料缸，将熬好的味汁放入少许，加盐、白糖、味精、花椒面，花椒油、芝麻、红油、香油、醋调拌匀，淋在鸡丝上，放上葱丝、香菜即成。
两地口福鸡的食谱营养
 | 公鸡 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：三味鸡丝 椒麻鸡 网油荷包鸡 赣味鸡 白蘸鸡 白果炒鸡丁 鸡蓉 果汁鸡块 |
 | 柿子椒 柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维生素c含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，也可以加工... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌甘蓝丝 蒜末拌卷心菜 豆腐干丝炒甜椒 拌土豆丝 绿豆芽拌酱肉 炒青红椒 五彩豆芽 炒茭白 |
 | 香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌甘蓝丝 蒜茸海带 拌茄泥 酸辣里脊豆腐汤 酸辣牛筋 酸辣冬瓜汤 多味凉粉 九转豆腐 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱魔芋豌豆 辣椒醋油饭 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱肉片 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣豆腐汤 |
 | 玉兰片 玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：虾子炒芹菜 砂锅炖吊子 肚丝酸辣汤 酸辣肚丝汤 尖椒肉丝 烧火腿豆腐 炒鳝丝 红烧鳝鱼 |
 | 芝麻 1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五味白肉 怪噜鱼 夫妻肺片 麻酱素什锦 怪味苦瓜 怪味鸡块 炒蕨菜 虾肉小笼包 |
两地口福鸡的食物相克
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
两地口福鸡的营养成分
- 能量821.74千卡
- 蛋白质64.26克
- 脂肪53.23克
- 碳水化合物33.28克
- 叶酸43.55微克
- 膳食纤维11.9克
- 胆固醇318毫克
- 维生素a196.98微克
- 维生素b60.05毫克
- 维生素c52.2毫克
- 维生素e24.45毫克
- 胡萝卜素318.6微克
- 核黄素0.42毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 烟酸18.17毫克
- 钙198.15毫克
- 磷579.43毫克
- 钾979.74毫克
- 钠1840.35毫克
- 碘1.19微克
- 镁110.32毫克
- 铁10.03毫克
- 锌4.25毫克
- 硒36.44微克
- 铜0.52毫克
- 锰1.16毫克
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