六味牛肉饭的做法 六味牛肉饭的家常做法 六味牛肉饭 六味牛肉饭的做法大全
六味牛肉饭
类别 胃炎食谱 脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 冬季养生食谱
工艺 煮 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 牛肉(后腿)500克 粳米500克
辅料 草果3克 砂仁3克 荜茇3克 高良姜3克 陈皮3克
调料 胡椒3克 姜30克 黄酒10克 盐5克 味精2克
六味牛肉饭的做法
1.牛肉洗净，加料酒稍浸后，放入沸水烫焯，捞出后切片。
2.将胡椒、荜茇、陈皮、草果、砂仁、良姜等放入锅内，加清水适量，煎汁备用。
3.生姜切片。
4.粳米洗净，放入锅内，加入上述各味药的煎汁，加牛肉片、生姜片、精盐、味精和适量的清水，煮成饭。
六味牛肉饭健康提示
1. 暖脾和胃，理气宽中。
2. 适用于脾虚虚寒胃痛、胸闷不适等。
六味牛肉饭的食谱营养
 | 荜茇 果实含胡椒碱（piperine）、荜茇醯胺（piplartin）、派啶（piperidine）、胡椒酸（piperica... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：关记烧鸡 诸候鹅 曲沃腊牛肉 吴家熏肉 樊记腊汁肉 五彩猪头肉 荜茇烧黄鱼 羊脏羹 |
| 草果 草果的香辛成粉主要为挥发油中的反-s-烯醛（trans-s-undecenal）。此外尚含有香叶醇（geraniol）和... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤肥肠 五香卤肉 卤大肠 长春酱肉 符离集烧鸡 关记烧鸡 卤鸡蛋 樊记腊汁肉 |
| 陈皮 陈皮含有陈皮素（nobiletin）、橙皮甙（hesperidin）及挥发油。挥发油主要成分为柠檬苦素（limonin）... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤肥肠 卤牛肉 德州扒鸡 胡萝卜焖排骨 芋头鸭 桂侯蒸鲩鱼 辣味酱凤爪 南瓜排骨汤 |
| 高良姜 根茎含有高良姜素（galangin）、山柰（kaempferide）?皮素（quercetin）及挥发油。油的主要成分为... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：长春酱肉 关记烧鸡 卤鸡蛋 吴家熏肉 樊记腊汁肉 道口烧鸡 二姜羊骨粥 苹果萝卜羊肉粥 |
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：姜汁黄鳝饭 粉蒸竹筒鱼 芹菜牛肉粥 大头菜粥 香菇牛肉粥 四季豆粥 鲜鱼片粥 草菇鱼片粥 |
 | 牛肉(后腿) 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酥卤牛肉 当归咖喱烩饭 越南生牛肉炒河粉 麻酱牛肉凉面 酸辣牛肉 意式蔬菜牛肉汤面 靖江牛肉干 木耳炒牛肉 |
| 砂仁 阳春砂仁含有挥发油，其成分十分复杂，主要有柠檬烯（limonene）、芳樟醇（linalool）、乙酸龙脑酯（borny... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：砂仁炖牛肉 卤肥肠 长春酱肉 盐水卤鸭 符离集烧鸡 德州扒鸡 关记烧鸡 沟帮子熏鸡 |
六味牛肉饭的食物相克
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
六味牛肉饭的营养成分
- 能量2299.62千卡
- 蛋白质145.45克
- 脂肪13.51克
- 碳水化合物404.72克
- 叶酸1.05微克
- 膳食纤维6.66克
- 胆固醇370毫克
- 维生素a26.64微克
- 维生素c1.41毫克
- 维生素e10.22毫克
- 胡萝卜素70.44微克
- 核黄素1.14毫克
- 硫胺素1.01毫克
- 烟酸37.49毫克
- 钙102.47毫克
- 磷1674.64毫克
- 钾1576.07毫克
- 钠2374.39毫克
- 镁304.13毫克
- 铁23.14毫克
- 锌28.17毫克
- 硒38.47微克
- 铜1.65毫克
- 锰9.73毫克
家常菜谱大全为您提供六味牛肉饭的做法,六味牛肉饭的家常做法,六味牛肉饭,六味牛肉饭的做法大全,六味牛肉饭怎么做,六味牛肉饭怎么做好吃,六味牛肉饭图片等