烩明虾的做法 烩明虾的家常做法 烩明虾 烩明虾的做法大全
烩明虾
类别 西餐其他
工艺 烩 口味 茄汁味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 明虾500克
辅料 面条(标准粉)250克 奶油500克 柿子椒190克 黄油95克 洋葱（黄皮）25克 柠檬25克 芹菜叶10克
调料 番茄酱95克 植物油50克 盐6克
烩明虾的做法
1.虾肉洗净切成段；
2.葱头切成丁；
3.红椒（95克）、青椒（95克）、青菜分别切成片，用开水烫一下；
4.面条煮熟，过凉控干；
5.锅内注油烧至六成热，下入虾段煎熟待用；
6.锅内放入25克黄油烧化，下入葱头炒黄；
7.加入番茄酱炒至油呈红色，再加精盐和柠檬汁调好口味，倒入虾段用小火烩；
8.锅内放入50克黄油烧化，放入面条炒透，盛入盘内，成凹形；
9.放入虾段，浇上奶油调味汁，点缀上青菜叶、红椒、青椒即可。
烩明虾的食谱营养
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烩明虾的食物相克
明虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
烩明虾的营养成分
- 能量6482.8千卡
- 蛋白质100.17克
- 脂肪592.03克
- 碳水化合物197.66克
- 叶酸6.84微克
- 膳食纤维8.76克
- 胆固醇2691.2毫克
- 维生素a1558.5微克
- 维生素b60.23毫克
- 维生素c254.2毫克
- 维生素e24.42毫克
- 胡萝卜素437.4微克
- 核黄素0.61毫克
- 硫胺素1.01毫克
- 烟酸34.05毫克
- 钙567.92毫克
- 磷1485.65毫克
- 钾3765.89毫克
- 钠4384.26毫克
- 镁374.47毫克
- 铁16.62毫克
- 锌22.14毫克
- 硒134.91微克
- 铜3.52毫克
- 锰3.87毫克
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