肉渣熬白菜的做法 肉渣熬白菜的家常做法 肉渣熬白菜 肉渣熬白菜的做法大全
肉渣熬白菜
类别 山东菜 营养不良食谱 滋阴食谱 便秘食谱 贫血食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 白菜鲜嫩，肉渣干香，菜烂汤浓，系典型的家常风味菜。
主料 猪肋条肉（五花肉）300克 大白菜(青口)500克
辅料 香菜20克
调料 大葱10克 姜10克 料酒10克 酱油5克 盐4克 味精2克 胡椒粉2克
肉渣熬白菜的做法
1.五花肉切梳背片，加料酒、酱油、盐等稍腌渍，然后放油中炸干，取出放挤压器中压成肉渣。
2.大白菜切长条，锅中加底油烧热，加入葱姜和大白菜煸炒，随加入高汤、盐和肉渣，用慢火炖至熟烂，加入味精调味，撒香菜末即成。
肉渣熬白菜的食谱营养
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肉渣熬白菜的食物相克
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
肉渣熬白菜的营养成分
- 能量1807.25千卡
- 蛋白质36.82克
- 脂肪177.72克
- 碳水化合物20.42克
- 叶酸31.26微克
- 膳食纤维5.31克
- 胆固醇327毫克
- 维生素a137.7微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c150.3毫克
- 维生素e2.11毫克
- 胡萝卜素656.6微克
- 核黄素0.36毫克
- 硫胺素0.44毫克
- 烟酸9.9毫克
- 钙228.42毫克
- 磷456.52毫克
- 钾1207.47毫克
- 钠2517.67毫克
- 碘0.58微克
- 镁119.18毫克
- 铁7.46毫克
- 锌8.13毫克
- 硒13.51微克
- 铜0.43毫克
- 锰1.37毫克
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