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汆丸子小白菜

类别私家菜贫血食谱滋阴食谱单身食谱
工艺汆口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐
口感汤清，味鲜，菜绿，丸子嫩。

主料猪肉(肥瘦)150克小白菜200克
辅料鸡蛋50克
调料花椒2克盐3克黄酒5克味精1克大葱5克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

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汆丸子小白菜的做法

1.将猪肉剁碎，然后加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调拌成馅；
2.小白菜择洗干净，先用开水焯一下，随后放入冷水中过凉，捞出备用；
3.锅内加入一些水，烧开后转用小火，先把拌好的肉馅挤成三克重的丸子，放入锅内，等煮熟漂起时捞出，撇去汤上的浮沫，加入小白菜和余下的调料，再将丸子放入，稍煮一下即成。

汆丸子小白菜的食谱营养

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	小白菜 1.提供营养、强身健体：小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：半筋半肉牛肉面干拌麻酱面金蒜银鱼蒸菜心拌小白菜清炖排骨奶汤生蹄筋小白菜炖豆腐清蒸烧鸭块
	猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：海蛎烧豆腐汆鲅鱼丸子辣椒醋油饭青蒜烧豆腐酸辣鱿鱼片尖椒肉丝蛤肉合饼玉米笋饺