豉汁蒸鲫鱼的做法 豉汁蒸鲫鱼的家常做法 豉汁蒸鲫鱼 豉汁蒸鲫鱼的做法大全

豉汁蒸鲫鱼

类别 家常菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 通乳食谱
工艺 蒸 口味 豆豉味 食用 中餐、晚餐

主料 鲫鱼500克
辅料 豆豉50克
调料 大葱20克 香菜20克 大蒜（白皮）20克 盐4克 味精1克 料酒25克 植物油40克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

豉汁蒸鲫鱼的做法

1.将活鲫鱼去鳞、鳃和内脏，洗净；
2.豆豉剁细备用；
3.蒜切末，葱切丝；
4.香菜洗净，切段；
5.将锅置于旺火上，加入植物油，烧至五成热时，放入豆豉末、蒜末煸炒；
6.炒出香味后，烹入料酒，加入精盐、味精调匀，倒入大碗中；
7.将鲫鱼放入碗中，入笼蒸10分钟（刚熟为宜）后取出，把葱丝、香菜撒在鲫鱼上；
8.将炒锅置于旺火上，放入植物油烧热，浇在鲫鱼上即可。

豉汁蒸鲫鱼的食谱营养

	豆豉 1.豆豉中含有很高的尿激酶，尿激酶具有溶解血栓的作用；2.豆豉中含有多种营养素，可以改善胃肠道菌群,常吃豆豉还可帮助消化... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豉汁鱼段 豉油豆腐 豉椒鲜墨鱼 芋头鸭 豉汁煎海虾 豆豉烧苦瓜 豆豉蒸排骨 老干妈肥排
	鲫鱼 1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香酥鱼 豆腐鲫鱼 豆腐炖鱼头 麻辣蛋羹鱼 冻鲫鱼 酿荷包鲫鱼 烩奶汤鲫鱼 滋补鲫鱼煲

豉汁蒸鲫鱼的食物相克

鲫鱼 鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

豉汁蒸鲫鱼的营养成分

• 能量613.18千卡
• 蛋白质104.03克
• 脂肪9.68克
• 碳水化合物31.54克
• 叶酸148.06微克
• 膳食纤维3.89克
• 胆固醇105毫克
• 维生素a41.8微克
• 维生素b60.53毫克
• 维生素c11.6毫克
• 维生素e22.42毫克
• 胡萝卜素250.8微克
• 核黄素0.39毫克
• 硫胺素0.44毫克
• 烟酸12.86毫克
• 钙451.98毫克
• 磷844.74毫克
• 钾1944.9毫克
• 钠2007.34毫克
• 碘0.3微克
• 镁320.15毫克
• 铁9.34毫克
• 锌4.17毫克
• 硒117.89微克
• 铜0.67毫克
• 锰1.79毫克