酸菜饺的做法 酸菜饺的家常做法 酸菜饺 酸菜饺的做法大全
酸菜饺
类别 快餐/主食
工艺 煮 口味 酸辣味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 酸中带辣,咸香开胃的诱人口感,深深抓住你的胃。
主料 猪肉(肥瘦)250克 酸白菜50克 小麦面粉150克
调料 大葱25克 泡椒5克 植物油15克 味精1克 鸡蛋75克 盐2克
酸菜饺的做法
1.将鲜猪肉洗净绞成肉馅;酸菜洗净切丝,再切成粒并挤干水分;泡辣椒去籽,再切成末。
2.把葱花放入碗中,浇入热油,制成葱油。
3.酸菜粒、泡辣椒末放在盛器中,将葱油倒入,加入味精、葱花与鲜肉馅拌匀即成酸菜馅。
4.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用。
5.擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之。
酸菜饺的食谱营养
酸白菜 酸菜味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,不但能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:半筋半肉牛肉面 酸菜鱼 烤鸭酸菜汤 鸡丝酸辣汤 酸菜豆花汤 辣白菜炒饭 五花肉炖酸菜粉 酸菜魔芋 | |
小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 | |
猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:海蛎烧豆腐 汆鲅鱼丸子 辣椒醋油饭 青蒜烧豆腐 酸辣鱿鱼片 尖椒肉丝 蛤肉合饼 玉米笋饺 |
酸菜饺的食物相克
酸白菜 酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。
酸菜饺的营养成分
- 能量1619.43千卡
- 蛋白质67.88克
- 脂肪103.03克
- 碳水化合物117.36克
- 叶酸133.55微克
- 膳食纤维6.4克
- 胆固醇638.75毫克
- 维生素a225.75微克
- 维生素b60.14毫克
- 维生素c1.75毫克
- 维生素e3.16毫克
- 胡萝卜素31微克
- 核黄素0.7毫克
- 硫胺素1.35毫克
- 烟酸12.19毫克
- 钙144.69毫克
- 磷778.29毫克
- 钾990.32毫克
- 钠1143.37毫克
- 碘24.75微克
- 镁137.11毫克
- 铁7.38毫克
- 锌6.54毫克
- 硒52.53微克
- 铜0.38毫克
- 锰0.39毫克
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