山药枸杞炖牛肉的做法 山药枸杞炖牛肉的家常做法 山药枸杞炖牛肉 山药枸杞炖牛肉的做法大全
山药枸杞炖牛肉
类别 骨质疏松食谱 气血双补食谱 壮腰健肾食谱 肝调养食谱
工艺 隔水炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、隔日1剂，佐餐，顿食，连食5剂。
主料 牛肉(后腿)250克
辅料 山药10克 枸杞子20克 桂圆肉6克
调料 花生油25克 盐3克 味精1克 大葱10克 姜5克 料酒5克
山药枸杞炖牛肉的做法
1.将山药、枸杞洗净，放入盅内；
2.将牛肉在开水锅中氽约3分钟后捞起；
3.洗净后切成较厚的片备用；
4.将炒锅烧热，用花生油将牛肉片爆炒片刻；
5.烹调料酒，炒匀后放进盅内；
6.并将葱、姜放在上面；
7.另加适量白开水、盐、料酒于盅内，隔水蒸2个小时；
8.待牛肉熟烂时，点入味精调味即成。
山药枸杞炖牛肉健康提示
本品具有补肾益气、强壮筋骨之功效，适用于肝肾不足、腰膝酸软的骨质疏松者。
山药枸杞炖牛肉的食谱营养
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山药枸杞炖牛肉的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
山药枸杞炖牛肉的营养成分
- 能量572.76千卡
- 蛋白质56.12克
- 脂肪30.42克
- 碳水化合物22.58克
- 叶酸2.1微克
- 膳食纤维3.96克
- 胆固醇185毫克
- 维生素a335.3微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c12.22毫克
- 维生素e13.34毫克
- 胡萝卜素1966.9微克
- 核黄素0.51毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸16.71毫克
- 钙40.75毫克
- 磷584.94毫克
- 钾634.8毫克
- 钠1429.66毫克
- 镁81.43毫克
- 铁10.49毫克
- 锌10.71毫克
- 硒15.39微克
- 铜0.59毫克
- 锰0.55毫克
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