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莲藕蚝豉肉汤的做法

莲藕蚝豉肉汤

类别 私家菜 神经衰弱食谱 补血食谱 补血食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 莲藕500克 蚝豉100克 猪腿肉250克 猪心400克
辅料 陈皮5克
调料 8克 3克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

莲藕蚝豉肉汤的做法

1.莲藕洗净,切去藕节;
2.生晒蚝豉用热水浸15分钟,洗净;
3.猪腿内放入滚水中高火3分钟,取出洗净;
4.猪心洗净,切开两边;
5.陈皮浸开,刮去瓤,洗净;
6.把适量清水高火6分钟至滚;
7.放入莲藕、蚝豉、猪腿肉、猪心、陈皮及姜片,中火40分钟,加盐调味即可。

莲藕蚝豉肉汤的食谱营养

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莲藕蚝豉肉汤的食物相克

陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

蚝豉 蚝豉不宜与糖同食。

莲藕蚝豉肉汤的营养成分

  • 能量1318.18千卡
  • 蛋白质121.15克
  • 脂肪54.32克
  • 碳水化合物93.17克
  • 叶酸160.58微克
  • 膳食纤维7.25克
  • 胆固醇801.5毫克
  • 维生素a80.14微克
  • 维生素c236.67毫克
  • 维生素e7.7毫克
  • 胡萝卜素134微克
  • 核黄素2.69毫克
  • 硫胺素2.54毫克
  • 烟酸41.12毫克
  • 264.92毫克
  • 1514.75毫克
  • 3025.82毫克
  • 1844.87毫克
  • 12微克
  • 234.73毫克
  • 27.06毫克
  • 14.28毫克
  • 95.5微克
  • 2.44毫克
  • 7.1毫克
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