虾仁粘蛋的做法 虾仁粘蛋的家常做法 虾仁粘蛋 虾仁粘蛋的做法大全

虾仁粘蛋
类别 清真菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱
工艺 煎 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 虾仁100克 鸡蛋150克
辅料 荸荠25克 苏打粉1克
调料 香油125克 味精3克 姜10克 大葱10克 料酒5克 淀粉(玉米)15克 盐2克
虾仁粘蛋的做法
1.将南荠切成碎米;
2.虾仁洗净;
3.虾仁放入鸡蛋、南荠米、葱米、姜米、盐、料酒、味精、香油、淀粉、小苏打搅匀;
4.炒勺上火,放入香油,烧热后,将虾仁、鸡蛋倒入翻转;
5.渐硬时,扣上大碗在微火上煨至透;
6.揭去大碗,淋入香油,翻转过来,用铲子划成四块,放在盘内即成。
虾仁粘蛋的食谱营养
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虾仁粘蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
虾仁粘蛋的营养成分
- 能量1572.44千卡
- 蛋白质65.62克
- 脂肪140.59克
- 碳水化合物23.16克
- 叶酸173.82微克
- 膳食纤维0.8克
- 胆固醇1402.5毫克
- 维生素a376.65微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c2.45毫克
- 维生素e91.62毫克
- 胡萝卜素28.4微克
- 核黄素0.54毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸5.78毫克
- 钙655.14毫克
- 磷880.87毫克
- 钾899.6毫克
- 钠6127.8毫克
- 碘40.8微克
- 镁261.15毫克
- 铁15.26毫克
- 锌5.82毫克
- 硒97.32微克
- 铜2.61毫克
- 锰1.27毫克
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