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果子狸煲
类别 私家菜 补虚养身食谱 补气食谱 营养不良食谱
工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
果子狸煲的做法
1.刮净果子狸肉皮上余毛,洗净斩件,放入沸水内稍煳即捞起候用;
2.香菇浸开,去蒂;
3.火腿斩件,姜切碎;
4.马蹄肉(荸荠)切片;
5.起油锅,放入姜,火腿,果子猪肉爆香,洒下烧酒,倾下一汤碗半清水,加入香菇和各配料,调适味后,倒入瓦缸内煲之,直至果子狸肉已熟时,就可原煲上席了。
果子狸煲的食谱营养
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果子狸煲的营养成分
- 能量206.24千卡
- 蛋白质20.56克
- 脂肪4.55克
- 碳水化合物18.25克
- 叶酸42.78微克
- 膳食纤维3.32克
- 胆固醇46.8毫克
- 维生素a71.3微克
- 维生素b60.1毫克
- 维生素c5.65毫克
- 维生素e1.24毫克
- 胡萝卜素98.4微克
- 核黄素0.23毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸7.84毫克
- 钙25.68毫克
- 磷409.17毫克
- 钾494.2毫克
- 钠3746.86毫克
- 碘4.32微克
- 镁44.83毫克
- 铁2.66毫克
- 锌3.07毫克
- 硒10.91微克
- 铜0.25毫克
- 锰1.47毫克
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